انواع حلوا

طرز تهیه حلوا شکلاتی با آرد نخودچی

حلوا یکی از خوراکی هایی است که در مراسمات عزاداری یا مناسبتهای خاص و ایام مذهبی درست میشود. به طور معمول از حلوای زعفرانی استفاده میشود. اگر تمایل دارید حلوای شیک و جذاب برای مراسمات خود تهیه کنید که در عین خوشمزگی ظاهر خوبی هم داشته باشد میتوانید در این پست طرز تهیه حلوا شکلاتی را بیاموزید. برای این حلوا میتوانید از قالبهای سیلیکونی با طرح های مختلف استفاده کنید.

دستور تهیه حلوا شکلاتی

مواد لازم

آرد سفید۱۵۰ گرم
آرد نخودچی۷۵ گرم
کره۵۰ گرم
پودر قند۹۵ گرم
شکلات۸۰ گرم
روغن نیمه جامد۵۰ تا ۷۰ گرم
دارچین یا هل۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه حلوای شیر خشک مجلسی با فیلم آموزشی

مراحل طرز تهیه حلوا شکلاتی

زمان مورد نیاز: ۴۰ minutes.

  1. مرحله اول

    آرد سفید را داخل یک تابه الک کنید و سپس به مدت ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم تفت بدهید. به طور مداوم هم بزنید تا آرد ته نگیرد. سپس آرد نخود چی را روی بقیه آرد الک کنید و به مدت ۱۰ دقیقه دیگر تفت بدهید تا خامی آردها کاملا گرفته شود.

  2. مرحله دوم

    کره و روغن نیمه جامد را به آرد اضافه کنید، بعد از اینکه روغن و کره با مواد خوب مخلوط شد، پودر قند و دارچین را روی مواد الک کرده و با کفگیر خوب مواد را مخلوط کنید تا یکدست شود.

  3. مرحله سوم

    شکلاتها را روی بخار کتری بنماری کنید تا ذوب شوند. سپس به مواد داخل تابه اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.

  4. مرحله چهارم

    شما میتوانید به دو روش حلوا را سرو کنید. میتوانید حلوای گرم را داخل قالبهای سیلیکونی بریزید. سپس قالب را چند بار روی میز بکوبید تا حبابهای هوای داخل حلوا خارج شود. سپس قالب را در یخچال قرار بدهید تا حلوا خودش را بگیرد و بعد براحتی از قالب خارج کرده و تزئین کنید.
    همچنین میتوانید یک ظرف مستطیل شکل با ارتفاع کم انتخاب کنید و حلوا را داخل آن پخش کنید. روی آن را کاملا با یک کاردک صاف کنید. سپس به مدت چند ساعت درون یخچال قرار بدهید. از یخچال خارج کرده و به صورت لوزی برش بدهید. میتوانید در کنار انواع حلوا سرو کنید.

به این مطلب امتیاز دهید
خلاصه موضوع آشپزی
recipe image
نام غذا
طرز تهیه حلوا شکلاتی
نام سرآشپز
منتشر شده در تاریخ
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان کامل
میانگین امتیاز
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا