انواع کیک و کیک بستنی

طرز تهیه کیک شکلات پرتقال

مواد لازم جهت تهیه کیک شکلات پرتقال برای 10 نفر

مواد مقدار واحد توضیحات
آرد سفید 25 گرم
پودر کاکائو 2 قاشق غذا خوری
آرد ذرت 2 قاشق غذا خوری
نمک 1/8 قاشق چای خوری
تخم مرغ 5 عدد سفیده تخم مرغ
خامه 2/5 میلی لیتر
شکر 115 گرم
پودر قند 100 گرم
پنیر خامه ای 100 گرم
پوست پرتقال به میزان لازم باریک خلال شده

 

طرز تهیه : کیک شکلات پرتقال

مواد لازم برای مایه کیک:

آرد سفید                 250  گرم
پودر کاکائو             2 ق غ
آرد ذرت                 2 ق غ
نمک                     1/8 ق چ
سفیده تخم مرغ         5 عدد
خامه                     2/5 میلی لیتر
شکر                     115 گرم

مواد لازم برای مایه روی کیک:

پودر قند                 100 گرم
پنیر خامه ای           100 گرم
پوست پرتقال خلالی

طرز تهیه مایه کیک:

1-    فر را در دمای 180 درجه سانتی گراد گذاشته تا گرم شود
2-    آرد سفید ، پودر کاکائو ، آرد ذرت و نمک را در ظرف گودی با هم مخلوط کنید
3-    سفیده تخم مرغ را با دور تند همزن برقی بزنید تا پف کند سپس خامه و شکر را به آن اضافه کنید
4-    مایه به دست آمده را به مخلوط آرد اضافه کنید و به هم بزنید
5-    قالب حلقه ای شکلی انتخاب کنید و داخل آن را چرب کنید و مایه را درون آن بریزید و بگذارید به مدت 35 دقیقه بپزد
6-    سپس از فر در آورید و بگذارید در دمای اتاق خنک شود

طرز تهیه مایه روی کیک:
پنیر خامه ای و شکر را با همزن به هم بزنید و روی سطح کیک بپوشانید و با خلال پرتقال تزئین کنید

keyk-porteghal

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا