طرز تهیه ژیگو مرغ
طرز تهیه ژیگو مرغ
طرز تهیه ژیگو مرغ
مواد لازم:
مرغ
نمک و فلفل
کره
سیر
روغن مایع
رب
زعفران
آبلیمو
پیاز
طرز تهیه:
مرغ را پس از اماده کردن بدنش را باکره وفلفل سیاه نیم کوب
خوب مالیده هچنین نمک سپس گوشه به گوشه ان با سر کارد سوراخ
کرده وسیر را در ان سورا خها قرار میدهیم سپس در قابلمه نچسب
دوقاشق روغن مایع ریخته کمی گرم که شد مرغ را روی شعله کم میگذاریم
تاسرخ شود سعی کنید جابجای مرغ بگردانید که هم خوب سرخ شود وهم
بپزد همه اطراف مرغ که خوب طلایی شد رب گوجه را در یک لیوان اب جوش
بریزید زعفران اب کرده را هم باابلیمو بریزید وخوب بهم بزنید نمک وفلفل راهم
اندازه کنید در ظمن یک پیاز متوسط را که در مواد لازم فراموش کردم را نگینی خرد کرده
وبگذارید طلایی شود واز روغن کشیده همراه ان مایع به مرغ اضافه کنید بگذارید خوب دست
به هم دهد ودر مواقع سرو یک استکان کوچک اب بیشتر نداشته باشد بعد ان در ظرف سرو گذاشته
همینطور درسته اطرافش را باجعفری وزیتون وگوجه تزیین کنید نوش جان
ژیگو مرغ
انواع خوراک مرغ
مطالب مرتبط با خوراک مرغ در سایت آشپزی ها:
