انواع خوراک مرغخورش ها

پخت آسان خورش مرغ تایلندی (تاکو تایلندی به ۲ روش)

مرغ کاری تایلندی یک از غذاهای معروف کشور تایلند است که در سرتاسر جهان معروف و مشهور است و طرفداران زیادی دارد. خورش مرغ کاری تایلندی در کنار برنج سرو می شود. اگر از طرفداران غداهای کشور های آسیایی و تند هستید توصیه می شود دستور طرز تهیه مرغ کاری تایلندی را امتحان کنید که مطمئن باشید یکی از طرفداران پر پا قرص این غذا می شوید. در ادامه این مطلب طرز تهیه مرغ کاری تایلندی را به ۲ روش برایتان آماده کرده ایم.

مواد لازم برای پخت آسان خورش مرغ تایلندی

روغن نباتی۱ قاشق غذاخوری
پیازچه ۱ دسته کوچک
سیر خرد شده۳ حبه
فلفل هالویپنو خرد شده۱ عدد
شیر نارگیل شیرین نشده۱ قوطی ( ۳۹۶ گرم)
خمیر کاری قرمز تایلندی۲ قاشق غذاخوری
سس ماهی۲ قاشق غذاخوری
شکر قهوه ای۲ ۱/۲ قاشق غذاخوری
فیله مرغ خرد شده۶۸۰ گرم
آب لیمو تازه۱ قاشق غذاخوری
گشنیز تازه خرد شده۱/۴ فنجان
 پخت آسان خورش مرغ تایلندی (تاکو تایلندی)
پخت آسان خورش مرغ تایلندی (تاکو تایلندی)

مراحل پخت آسان خورش مرغ کاری تایلندی

  1. خرد کردن سبزیجات

    ابتدا پیازچه را خرد کنید و قسمت های سبز تیره و روشن را جداگانه کنار بگذارید. فلفل هالوپینو، سیر و گشنیز را هم خرد کنید و کنار بگذارید.طرز تهیه مرغ کاری تایلندی

  2. تفت دادن پیازچه، هالوپبنو و سیر

    روغن را داخل یک تابه بزرگ بریزید و روی حرات متوسط رو به پایین قرار دهید تا گرم شود. پیازچه های کم رنگ را به همراه فلفل هالوپینو و سیر ریز خرد شده اضافه کنید و به مدت ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.طرز تهیه مرغ کاری

  3. اضافه کردن شیر نارگیل، رب کاری قرمز، سس ماهی و شکر قهوه ای

    شیر نارگیل، رب کاری قرمز، سس ماهی و شکر قهوه ای را اضافه کنید و هم بزنید. اجازه دهید بجوشد سپس حرارت را کم کنید و چند دقیقه با حرارت کم بجوشد تا غلیظ شود.طرز تهیه مرغ کاری تایلندی

  4. اضافه کردن مرغ

    فیله مرغ را به صورت مکعب های ۲٫۵ سانتی متری خرد کنید و به مواد داخل تابه اضافه کنید. بدون این که در تابه را بگذارید اجازه دهید به مدت ۵ تا ۶ دقیقه جوشد و هر از گاهی هم بزنید تا مرغ بپزد.مرغ کاری تایلندی

  5. اضافه کردن آب لیمو، پیازچه تیره و گشنیز

    آب لیمو ترش را به همراه پیازچه های تیره و گشنیز به مواد اضافه کنید و هم بزیند. بعد کمی از مرغ کاری تایلندی را بچشید و با کمی نمک مزه دار کنید، از روی حرارت بردارید و با برنج سرو کنید.طرز تهیه مرغ کاری

 پخت آسان خورش مرغ تایلندی (تاکو تایلندی)

روش دوم پخت آسان خورش مرغ تایلندی

مواد لازم در طرز تهیه تاکو تایلندی

پیاز ۲ عدد
سیر۱ حبه
روغنبه مقدار لازم
پودر کاری سه قاشق مرباخوری
نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم
فلفل قرمز ۳ عدد
سینه مرغ۵۰۰ گرم
گوجه فرنگی یا رببه مقدار لازم
آرد۲ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه مرغ کاری به روش دوم

دو عدد پیاز را نگینی خرد کرده با سه پر سیر ،،درون دو قاشق کره و کمی روغن سرخشان میکنیم ،یک قاشق مربا خوری پودر کاری و یک قاشق فلفل سیاه و سه عدد فلفل قرمز درست هم اضافه کرده تا کمی سرخ بشن ،،بعد از کمی مدت نمک اضاف کنید با دو لیوان اب مرغ (دو لیوان معمولی نباید ابش خیلی زیاد باشه )سینه مرغ را به تکه های کوچک برش داده و با کمی کره و پیاز خرد شده و سیر تفت میدهیم ،دو قاشق سوپ خوری ارد را با یک استکان اب مخلوط کنید و به اب مرغ اضافه اش کنید ،،،تکه های مرغ را هم اضافه کرده و درب ظرف را ببندید تا خورشت غلیظ شود ،میتونید گوجه فرنگی های نقلی و کوچولو هم استفاده کنید ،و از ابتدا کمی با پیاز سیر باید تفتی بگیرن ،،بعضیارب گوجه فرنگی میریزن ولی به نظر من بدون رب خوشمزه تره ،برای تزیین میتونید از بروکلی و ذرت های کوچک و،،بخار پز استفاده کنید ،،نوش جان

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا