پودینگ برنج و شکر همراه دارچین
سلام به دوستداران آشپزی. امروز شما را با طرز تهیه ی پودینگ برنج و شکر همراه دارچین آشنا میکنیم. پودینگ برنج خامه ای، نرم و پر از وانیل و دارچین و کشمش. غذای بسیار راحت!. با استفاده از روش اشتباه، پودینگ برنج می تواند پررنگ، فاقد عطر و طعم و مزه باشد برای همین ما شما را با روشی بسیار ساده و در عین حال لذیذ آشنا میکنیم. برای آشنایی با طرز تهیه ی این غذا، مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.
پودینگ برنج و شکر همراه دارچین
مواد لازم:
6 فنجان شیر پر چرب یا کم چرب
1 فنجان برنج دانه متوسط
1/4 فنجان شکر دانه درشت سفید
2 قاشق چای خوری پودر دارچین (یا 1 چوب دارچین)
2 قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص
1/4 فنجان کشمش (اختیاری)
1/2 فنجان شیر عسل (اختیاری)
2 قاشق غذاخوری کره بدون نمک (اختیاری)
دستور پخت:
گام اول: شیر، برنج، شکر، دارچین، وانیل و کشمش را در یک قابلمه بزرگ مخلوط کنید. با حرارت متوسط رو ب بالا به جوش بیاورید، گاهی اوقات مخلوط کنید. حرارت را کم کرده و به پخت و پز ادامه دهید، گاهی هم بزنید تا پودینگ غلیظ و خامه ای شود (حدود 15-20 دقیقه).
گام دوم: وقتی برنج نرم شد و پخته شد، شیر عسل و کره را اضافه و مخلوط کنید. در صورت نیاز 1/4 لیوان شیر اضافی بریزید فقط برای رسیدن به قوام مورد نظر خود. برنج را در کاسه های سرو بریزید. با دارچین، و کشمش تزئین کنید. بلافاصله سرو کنید. نوش جان!
