انواع آبگوشتغذاهای اصلی

طرز تهیه نخود آب ساده و مقوی با فیلم آموزشی

نخود آب یکی از غذاهای مقوی و بسیار سالم است که می توان برای درمان انواع بیماری ها مانند سرماخورگی یا کرونا استفاده کرد. این غذای در عین سادگی بسیار خوشمزه و راحت تهیه می شود. شما می توانید با مقداری نخود،گوشت گوسفندی، پیاز نگینی و ادویه تهیه کنید. برخی ها ترجیح می دهند گوشت گوسفندی اضافه نکند و با آب قلم این غذای خوشمزه را تهیه می کنند. در ادامه مطلب طرز تهیه نخودآب ساده را برایتان آماده کرده ایم.

مواد لازم برای تهیه نخود آب ساده

نخود۱ لیوان
گوشت گوسفندی۳۰۰ گرم
پیاز نگینی۱ عدد
سیر۲ حبه
نمکبه مقدار لازم
فلفل سیاهبه مقدار لازم
زردچوبهبه مقدار لازم

طرز تهیه سوپ بلدرچین (با گندم پوست کنده)

طرز تهیه نخودآب ساده

طرز تهیه نخودآب ساده و مقوی برای درمان کرونا

  1. تفت دادن پیاز

    ابتدا پیاز را پوست بگیرید و داخل یک تابه بریزید بعد با کمی روغن تفت دهید.

  2. اضافه کردن ادویه و بلغور گندم

    بعد از این که پیاز کمی نرم شد فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و با هم تفت دهید. پس از مدتی بلغور گندم و گوشت را اضافه کنید و با هم تفت دهید.

  3. اضافه کردن نخود و سیر

    قبل از اضافه کردن نخود را ۱۲ تا ۱۸ ساعت قبل آن را خیس کنید و در این مدت چند بار آب آن را عوض کنید. پس از آن نخود و سیر را اضافه کنید و خوب همه مواد را با هم به مدت ۲ دقیقه تفت دهید.

  4. اضافه کردن آب

    بعد از گذشت ۲ دقیقه آب داغ اضافه کنید به حدی بریزید که تا روی گوشت را بگیرد و به مدت ۴ تا ۵ ساعت با حرارت متوسط اجازه دهید تا خوب جا بیافند بعد بپزد. بعد از ان برای سرو اماده است.

طرز تهیه نخودآب ساده

فیلم طرز تهیه نخود آب ساده به روش سنتی برای درمان کرونا

نکات کلیدی:

  • بهتر است که نمک را در آخر کار اضافه کنید زیرا نمک باعث می شود گوشت دیر بپزد.
  • نخود را حتما ۱۲ تا ۱۸ساعت قبل خیس کنید و در این مدت چند دفعه آب نخود را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود.
  • در صورت تمایل برای خوشمزه تر شدن غذا از آب قلم استفاده کنید.
  • زمانی که آب اضافه می کنید سعی کنید از آب داغ استفاده کنید هم خوشمزه تر می شود هم گوشت زود می پزد.
  • در صورتی که می خواهید این غذا را سریعتر آماده کنید از زودپز استفاده کنید.
به این مطلب امتیاز دهید
خلاصه موضوع آشپزی
recipe image
نام غذا
طرز تهیه نخودآب ساده
نام سرآشپز
منتشر شده در تاریخ
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان کامل
میانگین امتیاز
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

‫۲ دیدگاه ها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا