آشپزی امروز سر آشپزانواع پیش‌غذاتازه های آموزش انواع غذاهاغذاهای اصلی
طرز تهیه پنه با سس قارچ و مرغ
طرز تهیه پنه با سس قارچ و مرغ
مواد لازم جهت تهیه پنه با سس قارچ و مرغ برای 4 نفر
| مواد لازم | مقدار | واحد | توضیحات |
| پنه | 500 | گرم | 1 بسته |
| قارچ | 500 | گرم | |
| سینه مرغ | 500 | گرم | تکه شده و پخته شده |
| کره | 50 | گرم | |
| سیر | به میزان لازم | له شده | |
| آرد سفید | 1 | قاشق غذا خوری | |
| خامه | 200 | میلی لیتر | کم چرب |
| روغن زیتون | 1/3 | پیمانه | (مخصوص سرخ كردن) |
| اورگانو | به میزان لازم | ||
| زنجبیل | 1 | قاشق چای خوری | له شده |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
طرز تهیه : پنه با سس قارچ و مرغ
قارچ هارو ورقه ورقه برش ميدهيم وبا كمى روغن زيتون ( مخصوص سرخ كردن) و آب ليموتفت ميدهيم كنار ميگذاريم.
مرغ ها روهم با كمى سيرو زنجبيل تفت ميدهيم و كنار ميگذاريم.
قارچ ومرغ هارو مخلوط ميكنيم وبا هم كمى ديگر تفت ميدهيم.
كمى سير له شده رابا كمى روغن وكره تفت ميدهيم ،آرد را اضافه ميكنيم وخامه را ريخته و حرارت را خاموش ميكنيم.
حالا مرغ ها روبا قارچ وسس مخلوط ميكنيم وروى پنه ها مون ميريزيم وبا كمى فلفل سياه وپنيرواورگانو سرو ميكنم.
اگر از پنير پيتزا استفاده كرديد براى چند دقيقه آن را داخل فر يا ماكروويو قرار ميدهيم در حدى كه پنير آب شود ويا كمى پنير پارمزان روى آن ريخته وسرو ميكنيم…
نكته در تهیه پنه:
پنه هارو طبق دستوربسته بندى آن ميپزيم و با موادمان مخلوط ميكنيم.
نوش جان …
