آشپزی امروز سر آشپزانواع پیش‌غذاغذاهای اصلی

طرز تهیه تخم مرغ اسکاتلندی

طرز تهیه تخم مرغ اسکاتلندی

 

ashpaziha

مواد لازم جهت تهیه تخم مرغ اسکاتلندی برای 4 نفر

مواد لازم مقدار واحد توضیحات
گوشت چرخکرده 250 گرم
پیاز 1 عدد ریز رنده شده
نمک به میزان لازم فلفل و آویشن
پودر سوخاری 1 پیمانه برای رویه
تخم مرغ 6 عدد 2 عدد برای رویه که با نمک و فلفل خوب زده شده باشد و 4 عدد آبپز

طرز تهیه : تخم مرغ اسکاتلندی

 

گوشت جرخ شده رو با پیازو ادویه جات را با دست به مدت چند دقیقه خوب ورز میدهیم سپس به چهار قسمت مساوی تقسیم میکنیم . و روی هرتخم مرغ آب پز شده رو با این مواد گوشتی پر میکنیم طوریکه تمام روی تخم مرغ را بگیرد.
در ظرفی 2 تخم مرغ رو با نمک و فلفل زده شده اماده کرده و تخم مرغ پیچیده به گوشت رو به تخم مرغ زده و سپس اغشته به پودر سوخاری میکنیم دوباره داخل ظرف تخم مرغ و دوباره به پودر سوخاری آغشته میکنیم یعنی دومرتبه در تخم مرغ و پودر سوخاری آغشته میکنیم.
بعد در ماهیتابه که گرم شده روغن ریخته و با شعله ی کم تمام قسمتهای آنرا سرخ میکنیم.
به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا