کوکی خوشمزه و لذیذ با طعمی متفاوت!!!
۱ -برای تهیه کوکی کارامل، ابتدا فر را روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتیگراد) تنظیم کنید.
۲ -در یک کاسه متوسط، ۲/۳ پیمانه کره، شکر سفید و آرد را با هم مخلوط کنید.
۳ -این مخلوط را در کف یک ظرف تخت مربعی یا سینی مخصوص فر (۲۰*۲۰) پهن کنید و در فر به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید.
۴ -در یک ماهی تابه بر روی حرارت، ۱/۲ پیمانه کره باقیمانده، شکر قهوه ای، شیره و شیر غلیظ شده شیرین را با هم مخلوط کنید تا کارامل درست شود.
۵ -اجازه دهید تا مخلوط به جوش آید. در حالت جوش به مدت ۵ دقیقه صبر کنید. آن را از روی حرارت بردارید و با یک قاشق چوبی به مدت ۳ دقیقه هم بزنید.
۶ -کوکی را از فر خارج کیند و کارامل را روی آن بریزید؛ به طوری که سطح آن را کاملا پوشش دهد. اجازه دهید تا کاملا خنک شود و شکلات کمی ببندد.
۷ -شکلات را در یک کاسه بریزید و در مایکروویو برای ۱ دقیقه قرار دهید. سپس به هم بزنید و دوباره در مایکروویو قرار داده و هم بزنید تا شکلات آب شود.
۸ -شکلات را بر روی کارامل بریزید و اجازه دهید تا کمی شکلات سرد و ییندد.
۹ -کوکی کارامل را به قطعات تقریبا ۲ تا ۳ سانتی متری برش دهید و در ظرف مناسب بچینید.