دستور تهیه یک نوع غذا خوشمزه با سیب زمینی
سوپ کلم تند
مدت زمان پخت:۴۵ دقیقه
مواد لازم:
| پیازنازک تکه شده | ۱ عدد |
| سیر خرد شده | ۳ حبه متوسط |
| فلفل تند تازه | ۱-۲ قاشق چایخوری |
| گشنیز آسیا شده | ۲ قاشق چایخوری |
| خردل خشک | ۱ قاشق غذاخوری |
| آب مرغ یا سبزیجات | ۵ فنجان و ۱ قاشق غذاخوری |
| آب لیمو تازه | ۲ قاشق غذا خوری |
| سیب زمینی قرمز خردشده | ۲ عدد متوسط |
| گوجه فرنگی خرد شده | ۱ عدد متوسط |
| کلم پیچ یا کلم برگ خرد شده به صورت نازک | ۳ فنجان |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان مقدار کافی |
طرز تهیه :
یک قاشق غذاخوری آب مرغ را گرم کنید پیاز را روی حرارت به مدت ۵ دقیقه تفت دهید سپس سیروفلفل تند را به آن اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید بعد خردل و گشنیز بریزید سپس آب مرغ باقی مانده و دیگر مواد را به جز کلم و نمک و فلفل به آن اضافه کنید حدود۲۰ دقیقه با حرارت متوسط بجوشانید پوست گوجه ها را در آخر کلم بریزید تا ۵ دقیقه بپزد با نمک و فلفل سیاه آن را طعم دار کنید.