آموزش و دستور تهیه جوجه کبابی با برشهای کدو
مواد لازم :
| گوشت ران مرغ بدون پوست | ۴۵۰ گرم |
| روغن | ۲ قاشق سوپخوری |
| سس سویا | ۲ قاشق سوپخوری |
| آب لیموترش | ۳ قاشق سوپخوری |
| شکر | ۳ قاشق مرباخوری |
| کدو | ۲ عدد |
| رب گوجه فرنگی | ۲ قاشق مرباخوری |
طرز تهیه :
روی پوست ران جوجه به فواصل یک سانتیمتر از هم با چاقو شیارهایی بزنید بطوریکه تا حدودی روی گوشت آن نیز برش نازکی بخورد , روغن را در ماهیتابه گرم کرده و دو طرف مرغها را سرخ کنید , مخلوط سس سویا , شکر و آبلیمو را افزوده و بهم بزنید تا مرغ به سس آغشته شود , با چاقوی تیزی مرغ را از جای شیارها کاملا ببرید و با برشهای کدو سرخ شده سرو نمایید .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای ۴ تا ۶ نفر کافیست
طرز تهیه برشهای کدو :
کدو را بصورت مورب خرد کنید , روغن را در ماهیتابه گرم کرده و کدوها را روی شعله زیاد در ان سرخ کنید تا ترد شوند سپس مخلوط رب گوجه , آبلیمو و شکر را بیافزایید و بهم بزنید .