طرز تهیه مافین آرد ذرت (تصویری)
طرز تهیه مافین آرد ذرت (تصویری)
طرز تهیه مافین آرد ذرت با شربت افرا
مواد اولیه :
| آرد 1 و 1/3 فنجان |
| آرد ذرت 2/3 فنجان |
| بکینگ پودر 1 قاشق سوپخوری |
| نمک نصف قاشق چایخوری |
تخم مرغ  2 عدد بزرگ |
شیر (کم چرب)  2/3 فنجان |
| شربت افرا 1/3 فنجان |
| کره (آب شده، بدون نمک) نصف فنجان |
1. فر را با دمای 425 درجه فارنهایت (220 درجه سانتی گراد) از قبل داغ کنید. کف 12 قالب کوچک مافین را چرب کنید.
2. در یک کاسه ی متوسط، آرد، آرد ذرت، بکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید تا خوب ترکیب شوند. در یک کاسه ی کوچک تخم مرغ ها را کمی بزنید. شیر و شربت افرا را اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند. مواد مرطوب را داخل مواد خشک بریزید و خوب هم بزنید تا ترکیب شوند.
3. خمیر را بین 12 قالب کوچک مافین تقسیم کنید. استفاده از یک ملاقه ی بستنی می تواند کمک کند.
4. قالب را داخل فر قرار دهید و 18 تا 20 دقیقه تا زمانی که مافین ها کامل بپزند و طلایی شوند در فر بپزید. لبه های مافین ها را از قالب جدا کنید و آنها را بیرون بیاورید و بگذارید خنک شوند.
5. این مافین ها اگر داغ به همراه کمی کره سرو شوند خیلی عالی خواهند بود. برای دوباره گرم کردن مافین را نصف کنید و 10 دقیقه در دمای 325 درجه فارنهایت (162 درجه سانتی گراد) در فر قرار دهید.
++++++++++++++
++++++++++++++
++++++++++++++
