طرز تهیه آب دوغ خیار(آموزش تصویری)

مواد لازم جهت تهیه آب دوغ خیار برای ۲ نفر

مواد لازم	مقدار	واحد	توضیحات
دوغ	۱/۲	لیتر
ماست	۱/۲	لیوان
خامه	۱۰۰	گرم
زعفران	۲	قاشق غذا خوری
پیاز	۱	عدد
خیار	۵	عدد
نعنا خشک	۴	قاشق غذا خوری
آویشن	۴	قاشق غذا خوری
کشمش	۱/۲	لیوان
گردو	۱/۲	لیوان
نمک		به میزان لازم
فلفل سیاه		به میزان لازم
سبزی معطر		به میزان لازم

طرز تهیه

پیاز و خیار را ریز خرد کرده همراه سبزی خوردن، نعنا و کشمش در ظرف مورد نظر می ریزیم. نمک و فلفل و آویشن را اضافه می کنیم و خوب به هم میزنیم تا به خورد هم بروند. در ظرفی دیگر خامه و ماست و زعفران را ریخته و خوب هم می زنیم. بعد کم کم دوغ را اضافه می کنیم و به مواد اضافه می کنیم و داخل یخچال می گذاریم.

داخل آّب دوغ خیار تعدادی یخ هم می توانیم بیندازیم تا خنک شود. روی آن را هم با گل سرخ خشک و نعنا خشک می توان تزیین کرد.