طرز تهیه پای شکلاتی
(آموزش تصویری)
پای شکلات خامه ای دسر نهایی است.یک دسر غنی، شکلاتی و مایه دار است.این دسر رو حتماً برای تعطیلات آخر هفته وقتی با خانواده دور هم هستید درست کنید.حتماً خوشتون میاد.پوسته آن از قبل پخته میشه و بعد مواد پرکننده آن و روی پای ریخته میشه و در یخچال قرار داده میشه.مواد پر کننده را می توان به تنهایی به عنوان پودینگ استفاده کرد.فقط کافیه مقدار شیر را به ۲ و ۱/۴ پیمانه افزایش دهید.
مواد لازم:
پوست پای رو باید از قبل آماده کنید.پوسته پای رو محکم در ماهی تابه فشار دهید و دو طرف اون رو با یک چنگل سوراخ کنید.پوسته اضافی رو از کناره ها ببرید و حالا در فر بذارید.
در یک قابلمه ترکیب کره و کاکائویی را که قبلاً آماده کردید بریزید.شکر، آرد و نمک را اضافه نمایید.از یک همزن استفاده کنید و گلوله های ایجاد شده رو از هم جدا کنید.حالا شیر رو اضافه کنید و روی حرارت متوسط بگذارید.حالا خیلی خوب اونو مرتب هم بزنید، هر چقدر گرمتر میشه رنگش هم تیره تر میشه.انقدر همش بزنید تا به جوش بیاد.وقتی جوش اومد برای دقیقاً دو دقیقه بذارید بپزد و هم بزنید.در این مرحله مواد باید یکدست، تیره و نسبتاً غلیظ شود.سپش از روی حرارت بر دارید.
مواد پر کننده رو در پوست پای ریخته و با یک قاشقک پهن صاف و یکدست کنید.اینجاست که کاغذ روغنی رو نیاز دارید.باید روی مواد رو با کاغذ روغنی بپوشونید.یک قسمت مربعی شکل بریده و روی مواد پر کننده فشار دهید.حالا برای چند ساعت مواد رو در یخچال بذارید تا سرد بشه.می تونید با خامه زده شده یا به تنهای سرو کنید و لذت ببرید.
+++++++++++++++
+++++++++++++++
+++++++++++++++