طرز تهیه شکلات قهوه(تصویری) + نوروز ۹۴
این شکلات خیلی ساده درست میشه و نیازی به فر هم ندارید.
مواد لازم :
تخم مرغ ۱ عدد
بیسکویت ساده پودر شده ۲۰۰ گرم
پودر قند الک شده ۱۲۰ گرم
گردو خرد شده ۸۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
پودر کاکائو یک چهارم پیمانه
قهوه ترک یک ق چ
وانیل یک هشتم ق چ
کره را با درجه حرارت ملایم ذوب کنید، بعد از روی حرارت برداشته و پودرکاکائو را اضافه کنید و در کره آب شده کاکائو را حل کنید و بعد قهوه را اضافه کنید.
تخم مرغ را در ظرفی جداگانه با چنگال بزنید و بعد به مواد اضافه کنید. حالا دوباره مواد را روی شعله ملایم به مدت چند دقیقه بگذارید و مرتب هم بزنید که مشکل خامی تخم مرغ از بین بره.دوباره از روی حرارت بردارید و پودر قند، گردو و پودر بیسکویت و وانیل یا رنده پوست پرتقال را اضافه کنید.
من بجای وانیل از رنده پوست پرتقال استفاده کردم و برای بیسکویت هم ایندفعه بجای پتی بور از بیسکویت سلامت. بنظر خودم طعمش بهتره دیگه این دلبخواهیه.
مواد را مخلوط کرده و به اندازه یه گلوله برداشته اگه سفت بود کمی شیر اضافه کنید. گلوله ها رو میتونید داخل پودر نارگیل،گردو،بادام … بغلطونید. من داخل اکلیل رنگی خوراکی زدم و داخل کپسول چیدم.
+++++++++++
+++++++++++
+++++++++++