دستور پخت شیرینی شکری خوشمزه و نوستالژی

کره، شکر و روغن صاف قنادی را داخل یک کاسه بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا ترکیب شوند. سپس تخم مرغ و عصاره بادام را اضافه کنید و هم بزنید.

آرد شیرینی پزی را داخل یک کاسه دیگر بریزید بعد آرد همه کاره را به همراه نشاسته ذرت، بیکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید.

بعد مخلوط آرد را کم کم به مخلوط کره اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند.

خمیر را با دست به صورت یک گلوله جمع کنید و به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید.

فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۴ درجه سانتی گراد گرم کنید و داخل سینی های فر کاغذ روغنی قرار دهید.

مقداری از خمیر به اندازه کمی بزرگتر از یک گردو بردارید و با دست گرد کنید. شیرینی های شکری را داخل پودر تزئینی شکری یا شکر توربینادو بغلتانید تا کاملا پوشش داده شود.

شیرینی ها را داخل سینی فر بچینید و با کف دست کمی فشار دهید تا کمی تخت شوند.

سینی شیرینی ها را به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید تا وسط شیرینی ها نرم شوند اما خمیر نباشند این شیرینی ها زیاد پف نمی کنند.

پس از پخت شیرینی ها را از فر خارج کرده و روی توری قرار دهید تا خنک شوند بعد داخل ظرف سروتان بچینید.