آموزش تصویری سورپرایز کیک توت فرنگی (2015)
آموزش تصویری سورپرایز کیک توت فرنگی (2015)
توی فصل های بهار و تابستون میتونین برای دسر از انواع میوه های تازه استفاده کنید مخصوصا انواع توت . من ترکیب کیک و خامه و توتها رو خیلی دوست دارم. فکر میکنم درست کردن این کیک خوشمزه برای شما هم جالب باشه.
ساده ترین راه برای پختن کیک به شکل توت فرنگی استفاده از قالب های قلبی شکل هست و بعد میتونید برای اینکه بیشتر شبیه توت فرنگی بشه بعضی از قسمتهای اون رو برش بزنید.
من برای پوشش روی کیک از فوندانت قرمز استفاده کردم اما شما اگه دوست داشتید میتونید خامه رو به رنگ قرمز دربیارید و از همون استفاده کنید. میتونین برای دونه های سیاه هم از چیپس های شکلاتی ریز استفاده کنید.
توت فرنگی تازه پوشیده شده داخل کیک برای مدت زیادی تازه نمیمونه پس کیک رو روزی درست کنید که می خواید سرو کنید. برای شستن توت فرنگی ها اونها رو زیر آب بگیرید و بعد با یک حوله نمدار اونها رو تمیز کنید.
مواد لازم
- 2 بسته پودر کیک بتی کراکر (کره، تخم مرغ+ شیر یا آب به میزان لازم). میتونید از هر نوع پودر کیکی که خواستید استفاده کنید.
- 2 تیوب خامه قنادی ( به مقداری که بشه روی کیک رو پوشوند )
- 1 تیوب خامه زده شده.
- 700 گرم توت فرنگی تازه آب کشیده و تمیز شده با حوله
- 1 کیلوگرم فوندانت قرمز
- 150 گرم فوندانت سبز
- رنگ خوراکی مشکی
برای تهیه این کیک مراحل رو دنبال کنید و تصاویر رو هم ببینید.
کیک ها رو جایی بگذارید تا کاملا خنک بشن و بعد اونها رو از قالب دربیارید. قسمت های پف کرده ی روی کیک رو ببرید. تا سطح کیک یکدست باشه.
یکی از تکه های قلبی شکل رو روی یک تکه مقوا قرار بدید. با یک قالب قلبی شکل 6 اینچی قسمت وسط دو تا از لایه ها رو خارج کنید.
خامه زده شده با شکر و خامه قنادی رو با هم مخلوط کنید.
مقداری از خامه مخلوط رو روی دور لایه ی پایینی بزنید، یکی از لایه های توخالی قلبی رو اون بگذارید. روی این لایه هم مقداری خامه بریزید و لایه ی توخالی بعدی رو روی اون قرار بدید.
فضای خالی کیک رو با توت فرنگی پر کنید.
باز هم روی لایه بالایی خامه بزنید و اخرین لایه رو روی اون قرار بدید.
با استفاده از چاقوی اره ای گوشه ها ی کیک رو کمی گردتر کنید تا شبیه توت فرنگی بشه. این مرحله اختیاریه اما اگه این برشهای ساده رو انجام بدید توت فرنگی سما شکل بهتری پیدا میکنه.
کل سطح کیک رو با مابقی خامه بپوشونید.
فوندانت قرمز رو پهن کنید و بعد اگه دوست داشتید با یک رولر سطح اون رو نقطه نقطه کنید تا بیشتر شبیه توت فرنگی بشه. بعد روی کیک قرار بدید به صورتی که کل کیک رو بپوشونه.
فوندانت سبز رو پهن کنید و شکل برگهای توت فرنگی رو از اون ببرید وبا استفاده از مقدار خیلی کمی آب روی فوندانت قرمز قرار بدید.
با رنگ مشکی دونه های سیاه رنگ روی توت فرنگی بکشید.
همون روزی که کیک رو درست کردید اون رو سرو کنید.
+++++++++++++
+++++++++++++
+++++++++++++
عالیه توضیحاتتون مچکرم خیلی خیلی قشنگ و خوب توضیح میدید هزار بار ممنون آموزش دسرهای متنوع هم بزارید البته باعکس