طرز تهیه بیسکویت ویفر (تصویری)

بیسکوییت ویفر

خامه ۱/۳ لیوان .

عسل ۱ قاشق غذاخوری .

کره ۶۰ گرم .

آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری

شکلات تخته ای ۱۲۰ گرم .

اسانس وانیل یا میوه ۱ قطره .

نان ویفر یا نان میکادو مقدار لازم

شکلات تخته ای را خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید ، کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید و پس از اینکه شکلات آب شد عسل ، خامه فرم گرفته و کره نرم شده در دمای اتاق را اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید تا یکدست شود ، در انتهای کار اسانس و آبلیمو را اضافه کنید.

کرم را با قاشق روی نان ویفر بریزید و پخش کنید ، روی ان نان دیگری قرار دهید و مجدد کرم اضافه کنید و به همین صورت لایه لایه نان و کرم را روی هم قرار دهید ، لایه آخر را با نان بپوشانید.

پس از اینکه تمام لایه ها بر روی هم قرار گرفت بر روی نان ها کاسه ای اب بگذارید ( سنگینی کاسه باعث انسجام ویفر میشود ) و پس از ۲ – ۳ ساعت ویفر را برش بزنید و سرو کنید.