دستور پخت پیتزا گوجه فرنگی و پنیر موزارلا

روشی ساده جهت تهیه پیتزای لذیذ در خانه.

مواد لازم

پیتزا گوجه فرنگی و پنیر موزارلا
آرد قنادی و آرد ذرت	به میزان لازم
خمیر پیتزا	۴۵۳ گرم، در دمای اتاق
روغن‌زیتون	۱ قاشق غذاخوری
گل سیر	۱ عدد، خردشده
گوجه‌فرنگی تازه	۳۴۰ گرم
پونه‌ی کوهی	۱٫۸ قاشق چای‌خوری
نمک	۱٫۸ قاشق چای‌خوری
پنیر موزارلا خردشده	۱٫۲ پیمانه
پنیر پارمسان	۱ قاشق غذاخوری خردشده
برگ ریحان تازه	۱٫۳ پیمانه، اختیاری

طرز تهیه

• قفسه‌ی فر را در پایین‌ترین طبقه ‌قرار داده و فر را در دمای ۲۶۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا گرم شود.

• در سطحی که روی ان آرد پاشیده‌اید خمیرها را با قطر ۳۵ سانتی‌متر گرد کنید. روی سینی مخصوص پخت را به‌آرامی با آرد ذرت بپوشانید. خمیر را روی سینی قرار دهید.

• در یک‌ کاسه‌ی کوچک روغن را داغ‌کرده و سیر را تف دهید. آن را روی خمیر بمالید. یک حاشیه‌ی ۳ سانتی‌متری در اطراف خمیر خالی بگذارید. سپس روی سطح آن گوجه‌ها را به‌آرامی قرار دهید. نمک، پنیر موزارلا، پنیر پارمسان و پونه را روی آن بپاشید.

• سینی را در فر قرار دهید و برای حدود ۱۳ دقیقه و تا زمانی که پنیر ذوب‌شده و خمیر پیتزا ترد و طلایی شود آن را بپزید. پیتزا را به هشت تکه قسمت کرده و میل نمایید.

++++++++++++++