طرز تهیه سوپ مرغ و برنج خامه ای (تصویری)
سوپ مرغ و گشنیز خامه ای
سینه مرغ ۱ عدد .
برنج ۱/۲ لیوان .
پیاز ۱ عدد .
گشنیز خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
خامه ۴ قاشق غذاخوری .
سیر ۲ حبه .
زیره ۱/۲ قاشق چایخوری .
دارچین ۱/۴ قاشق چایخوری
پودر هل ۱/۴ قاشق چایخوری
. زنجبیل ۱ قاشق چایخوری .
زردچوبه ۱/۴ قاشق چایخوری
طرز تهیه :
برنج ، سینه مرغ خرد شده ، سیر ، مقداری نمک و فلفل را داخل قابلمه ای بریزید ، چند لیوان آب اضافه کنید و با حرارت متوسط اجازه دهید مرغ و برنج بپزند.
پیاز را خلالی خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود ، در ادامه گشنیز خرد شده ، زیره ، دارچین ، هل ، زردچوبه و زنجبیل را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز سرخ شده و ادویه ها جذب پیاز شود سپس خامه را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
مخلوط پیاز و خامه را به مرغ و برنج پخته اضافه کنید و پس از اینکه ۲ دقیقه با حرارت ملایم جوشید سوپ را در ظرف بکشید و سرو کنید ( میتوانید به جای خامه از شیر استفاده کنید ).
++++++++++++++++++++
++++++++++++++++++++
++++++++++++++++++++