طرز تهیه کیک خرمالو ( چینی) + تصویری
طرز تهیه کیک خرمالو ( چینی) + تصویری
کیک خرمالو ( چینی)
البته روش پخت این خوراکی بیشتر به به کوکو شبیهه تا کیک.
خرمالو ،
آرد ،
شکر و خمیر لوبیا برای داخل کیکها و روغن برای سرخ کردن.
تا جایی که خوندم خمیر لوبیا چیز خاصی نیست فقط لوبیا رو خوب می پزند و کاملا” له می کنند.
برای این دستور خرمالوها رو می شوییم و پوست می گیریم و گوشت خرمالوها رو در کاسه ای می ریزیم.
به ازای هر خرمالو ۱ تا ۲ قاشق شکر اضافه می کنیم:
آرد رو کم کم اضافه می نیم و هم می زنیم تا خمیر مناسبی برای ورز دادن بدست بیاد:
خمیر رو به شکل لوله ای روی صفحه آرد پاشیده می گذاریم و با کارد اون رو به تکه های کوچکی به اندازه یک نارنگی می بریم:
هرتکه از خمیر رو برمی داریم و به شکل دایره کف دستمون پهن می کنیم . بعد یک قاشق خمیر لوبیا وسطش میگذاریم و خمیر خرمالو رو می پیچیم و به شکل کوکوی گرد که وسطش خمیر لوبیاست در میاریم:
کیک ها رو در تابه روی حرارت مناسب با روغن سرخ می کنیم:
+++++++++++++++
+++++++++++++++
+++++++++++++++
