پاناکوتای ماست با انبه ویژه سال نو ۲۰۱۶
پاناکوتای ماست با انبه
(در این دسر از شکر استفاده نمی شود)
طرزتهیه:
۲عدد انبه را با ۱ق س عسل در دستگاه غذاساز پوره کرده و در بخچال بگذارید،۳۴۰ میلی لیتر شیر را با ۳ ق س عسل روی حرارت گذاشته تا شیر گرم و عسل حل شود اما نجوشد سپس از روی حرارت برداشته ۴ق چ پودر ژلاتین روی آن پاشیده و هم بزنید تا ژلاتین کاملا حل شود.
۶۰۰گرم ماست ساده را با ۱/۴ق چ وانیل خوب هم بزنید سپس کم کم به ظرف شیر و ژلاتین اضافه کرده و خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود.
اکنون مایه را به دو قسمت تقسیم کرده و به یک قسمت آن انبه ی پوره شده را اضافه و هم بزنید.
دو مایه را با فاصله ی زمانی مناسب در ظرف های تک نفره یا در یک ظرف بریزید و در هر مرحله آن را در یخچال گذاشته تا کاملا ببندد سپس مایه بعدی را روی آن بریزید.درنهایت ۴ساعت در یخچال بگذارید و سپس سرو کنید