انواع غذاهای گیاهی و انواع غذای گیاهخوارانغذاهای اصلی

طرز تهیه کتلت سبزیجات با سس زنجبیل

طرز تهیه کتلت سبزیجات با سس زنجبیل

 کتلت سبزیجات با سس زنجبیل

سس, سس زنجبیل, سس سبزیجات, سس نعنا, سس گشنیز, غذا با سبزیجات, غذا با سیب زمینی, غذا با هویج, کتلت, کتلت رژیمی

طرز تهیه کتلت سبزیجات با سس زنجبیل

مواد لازم :

  1. سیب زمینی 3 عدد
  2.  هویج 1 عدد
  3. پیازچه یا پیاز 1 عدد
  4.  دانه کنجد 2 قاشق غذاخوری
  5. پودر سیر 1 قاشق چایخوری
  6.  زیره سیاه 1 قاشق چایخوری
  7. خرده نان 1 قاشق غذاخوری
  8. گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری
  9. آرد سوخاری مقدار لازم
  10. نمک و فلفل و زردچوبه مقدار لازم

مواد لازم سس زنجبیل

  1. نعناع تازه خرد شده 1/2 لیوان
  2. گشنیز تازه خرد شده 1/2 لیوان
  3.   زنجبیل تازه یک تکه کوچک
  4. سیر 2 حبه
  5. روغن زیتون 1 قاشق چایخوری
  6. شکر 1 قاشق چایخوری
  7.   آبلیمو و نمک مقداری

سس, سس زنجبیل, سس سبزیجات, سس نعنا, سس گشنیز, غذا با سبزیجات, غذا با سیب زمینی, غذا با هویج, کتلت, کتلت رژیمی

طرز تهیه : 

سیب زمینی ها را بپزید و بکوبید تا نرم شود سپس پودر سیر ، پیازچه خرد شده ، خرده نان ، زیره سیاه ، زردچوبه و نمک و فلفل اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید.

سس, سس زنجبیل, سس سبزیجات, سس نعنا, سس گشنیز, غذا با سبزیجات, غذا با سیب زمینی, غذا با هویج, کتلت, کتلت رژیمی

 

پس از اینکه تمام مواد مخلوط شدند هویج رنده شده و گشنیز خرد شده را اضافه کنید و مخلوط نمایید تا مایه کتلت یکدست شود ، آرد سوخاری و کنجد را مخلوط کنید سپس تکه هایی از مایه کتلت بردارید و گرد شکل دهید و داخل مخلوط آرد و کنجد بزنید تا تمام سطح کتلت به مواد آغشته شود.

 

سس, سس زنجبیل, سس سبزیجات, سس نعنا, سس گشنیز, غذا با سبزیجات, غذا با سیب زمینی, غذا با هویج, کتلت, کتلت رژیمی

 

پس از اینکه تمام مواد مخلوط شدند هویج رنده شده و گشنیز خرد شده را اضافه کنید و مخلوط نمایید تا مایه کتلت یکدست شود ، آرد سوخاری و کنجد را مخلوط کنید سپس تکه هایی از مایه کتلت بردارید و گرد شکل دهید و داخل مخلوط آرد و کنجد بزنید تا تمام سطح کتلت به مواد آغشته شود.

 

ته ماهیتابه نچسبی را کمی چرب کنید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس کتلت ها را داخل ماهیتابه بچینید ، پس از اینکه یک طرف کتلت طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر آن نیز طلایی شود.

برای تهیه سس زنجبیل تمام مواد را داخل میکسر بریزید و مقدار بسیار کمی آب اضافه کنید و بزنید تا سس یکدستی بدست بیاید سپس این سس خوشمزه را بهمراه کتلت سبزیجات سرو کنید

 

 

کتلت سبزیجات با سس زنجبیل

مطالب مرتبط با کتلت در سایت آشپزی ها :

  1. طرز تهیه کتلت عدس
  2. طرز تهیه کتلت گوشت مخصوص
  3. کتلت مرغ چینی در فر مناسب برای رمضان ۹۵
  4. پخت کتلت مرغ خام با لپه + آموزش تصویری
  5. طرز تهیه کتلت قارچ ویژه ماه رمضان + تزیین
  6. طرز تهیه کتلت لپه (تصویری)
  7. دستور پخت کتلت بادمجان
  8. دستور پخت کتلت قارچ
  9. طرز تهیه کتلت میگو
  10. طرز تهیه کتلت جعفری و سویا ویژه سفره افطار
به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا