روش تهیه آش جو

روش تهیه آش جو

 آش جو

مواد لازم : برای۶ الی ۸ نفر

طرز تهیه :

حبوبات را از شب پیش خیس و چند بار آبشان را عوض کنید . سبزی را خرد کنید . گوشت را خرد و باکمی پیاز سرخ کنید و بگذارید بپزد . حبوبات را در آن بریزید و روی حرارت ملایم بپزید . گوشت و حبوبات که نیم پز شدند سبزی را بیفزایید . نمک و فلفل را در آخر کار اضافه کنید . آش که جا افتاد ، کشک روی آن بریزید و با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کنید .

نکات پخت آش جو نذری

1. این غذا را با گوشت و بدون گوشت می توان تهیه کرد.
2. آش جو به همراه آش رشته بسیار مناسب برای نذری می باشد.
3. این آش را بدون کشک نیز می توان تهیه کرد.
4. آش جو به همراه حلیم در ماه رمضان و سفره افطار زیاد استفاده می شود.

مطالب مرتبط با آش در سایت آشپزی ها :

1. دستور تهیه آش گوجه فرنگی
2. روش تهیه آش دوغ اصل اردبیل
3. طرز تهیه آش کشک تبریزی ویژه ماه رمضان
4. آش سنگه سیر (غذای کردی) ویژه ماه رمضان
5. طرز تهیه آش دوغ اردبیل (آش زمستانی)
6. طرز تهیه آش خشیل آذربایجان مخصوص شب یلدا
7. طرز تهیه آش کلم برگ تبریز ویژه جشن میانه پاییز
8. طرز تهیه آش کلم (آذربایجان)
9. طرز تهیه آش محلی استان گلستان (اسپه شله)
10. طرز تهیه آش جودوغ (مرکزی)