روش تهیه آش شله قلمکار
تهیه آش شله قلمکار
مواد لازم : برای ۶ الی ۸ نفر
| گوشت | ۰/۵ کیلو |
| سبزی آش | ۱ کیلو |
| عدس | ۱ استکان |
| نخود | نصف استکان |
| لوبیا سفید | نصف استکان |
| برنج | ۲ استکان |
| پیاز | ۲ عدد |
| نمک | به میزان کافی |
| فلفل | به میزان کافی |
| زردچوبه | به میزان کافی |
طرز تهیه :
حبوبات را از شب قبل خیس کنید . گوشت و پیاز را سرخ کرده و زردچوبه را به آن اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد . سبزی را خرد کنید . وقتی گوشت نیم پز شد ، حبوبات را اضافه کنید . سبزی را پس پختن گوشت و حبوبات بریزید . مدت پخت آش طولانی وحرارت آن کم باشد ومدام هم بزنید که همه مواد کاملاٌ مخلوط شوند و جا بیفتند . نمک و فلفل را در آخر کار بیفزایید . روی آش را با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کنید .
آش شله قلمکار
مطالب مرتبط با آش در سایت آشپزی ها :
- دستور تهیه آش گوجه فرنگی
- روش تهیه آش دوغ اصل اردبیل
- طرز تهیه آش کشک تبریزی ویژه ماه رمضان
- آش سنگه سیر (غذای کردی) ویژه ماه رمضان
- طرز تهیه آش دوغ اردبیل (آش زمستانی)
- طرز تهیه آش خشیل آذربایجان مخصوص شب یلدا
- طرز تهیه آش کلم برگ تبریز ویژه جشن میانه پاییز
- طرز تهیه آش کلم (آذربایجان)
- طرز تهیه آش محلی استان گلستان (اسپه شله)
- طرز تهیه آش جودوغ (مرکزی)