تازه های آموزش شیرینی پزی

آموزش درست کردن پانچیک کرم دار

آموزش درست کردن پانچیک کرم دار

پانچیک کرم دار

Training - Create - Pvnchyk - Creamy

 

مواد لازم:

شکر 5ق سوپ خوری

تخم مرغ 2عدد

خمیر مابه 1قاشق سوپ خوری

نمک کمی

روغن ما یع 1/2پ

شیر 1فنجان

پکین 1چای

آرد به میزان لازم (خمیر به دست نچسبد )

طرز تهیه:

ابتدا خمیر مایه را 1/4پ آب ولرم مخلوط کرده بعد که ور آمد مایه خمیر و نمک و شکر و روغن مایع وشیر را با هم خوب مخلوط کرده بعد تخم مرغ ها را اضافه کرده بعد آرد وپکین را کم کم اضافه کرده خوب ورز می دهیم تا خمیر به دست نچسبد اگر نتوانستیم 100 بار خمیر را در ظرف می کوبیم و می گذاریم دو ساعت بماند روی ظرف را با یه پارچه ی نم دار می پوشانیم تا خمیر دو برابر شود بعد در سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده وچانه های از خمیر درست کرده و مانند بقچه می پیچانیم وبا فاصله در سینی فر می گذاریم دو باره روی آن را با پارچه می پوشانیم تا 15دقیقه بعد 1عدد تخم مرغ را با کمی زعفران زده و خیلی آرام روی نان ها را رومال می کنیم بعد کنجد می پاشیم بعد در فر 180به مدت 20 تا 25 دقیقه بعد از سرد پانچیک ها را از وسط باز کرده می توان از کرم پیراشکی برای وسط نان ها استفاده کرد

 کرم پانچیک

می توان از این کرم هم استفاده کرد

شیر سرد 1پ

آرد 2سوپ

آرد ذرت 1سوپ

شکر 100گرم

تخم مرغ 1عدد

وانیل کمی

کره 20گرم

همه ی مواد را با هم مخلوط کرده بعد تخم مرغ را زده مواد را روی حرارت گذاشته گرم که شد تخم مرغ را اضافه کرده وتند تند به هم می زنیم بعد از سرد شدن وسط پانچیک قرار میدهیم من کمی شکلات هم اضافه کردم خوب شد

 

 

 

پانچیک

تازه های آموزش شیرینی پزی

پیراشکی کرم دار

5/5 - (1 امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا