طرز تهیه انواع کوفته و کباب- سری سوم(سینه مرغ کبابی با سس فلفلی)
طرز تهیه انواع کوفته و کباب- سری سوم
(سینه مرغ کبابی با سس فلفلی)
سینه مرغ 4 عدد . سس مایونز 1/2 لیوان . ماست 1/2 لیوان . سیر 8 حبه
فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری . فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری . پودر سیر 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه : سیرها را رنده کنید و داخل کاسه ای بریزید و سس مایونز ، ماست ، نمک و فلفل را اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شود.
سینه های مرغ را با آب سرد بشویید و خشک کنید ، سینه های مرغ را کاملا به سس آغشته کنید سپس داخل ظرف دربسته بگذارید و به مدت 12 تا 24 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سینه های مرغ ترد و مزه دار شوند.
برای تهیه سس فلفلی باید فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، پودر سیر ، چند قاشق روغن و کمی نمک را باهم مخلوط کنید ، سینه های مرغ را داخل فر با دمای 200 درجه سانتیگراد که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 20 – 30 دقیقه دهید تا کباب شوند ( هر 5 دقیقه سینه ها را پشت و رو کنید و به سس فلفل آغشته نمایید ).
پس از آماده شدن سینه های مرغ را فر خارج کنید و برش بزنید و همراه با پوره سیب زمینی ، نان ، سالاد و … سرو کنید.
