طرز تهیه خیار ترشی شکم پر
مواد لازم جهت تهیه خیار ترشی شکم پر برای ۵ نفر
| مواد لازم | مقدار | واحد | توضیحات |
| خیار | ۵ | عدد | |
| زیتون | به میزان لازم | بدون هسته | |
| فلفل سبز | به میزان لازم | ||
| جعفری | به میزان لازم | ریز خورد شده | |
| هویج | به میزان لازم | ||
| کلم | به میزان لازم | ||
| نمک | به میزان لازم | ||
| سرکه سفید | به میزان لازم | ||
| برگ مو | ۳ | عدد |
طرز تهیه : خیار ترشی شکم پر
ابتدا زیتون جعفری هویج ریز شده و کلم را در غذاساز ریخته تا خیلی ریز شود سپس نمک و سرکه اضافه میکنیم و کنار میذاریم.
مغز خیار را بوسیله قاشق چایخوری آروم خالی میکنیم و به موادمون اضافه اش میکنیم سپس خیارمون رو با این مواد پر میکنیم.
بعد آبی که بهش نمک و کمی آبلیمو ریختم روش میریزیم و چندعدد برگ مو (برگ انگور) میچینیم.این ترشی شور خیلی زود آماده میشه