طرز تهیه انواع برگر +کدو و پنیر

طرز تهیه برگر کدو و پنیر

این برگر کدو و پنیر براى چهار عدد برگر می باشد. برگر کدو و پنیر غذایی سالم و لذیذ است.

آماده سازی : ۶۰ دقیقه
پخت : ۱۵ دقیقه

مواد لازم برای ۴ نفر :

کدو بزرگ و قلمى ( برش هاى نوارى و نازک )	۳ عدد
نخود سبز بلانچ شده	۱۰۰ گرم
ریحان	۵۰ گرم
پنیر فتا	۱۰۰ گرم
پنیر پارمزان رنده شده	۱۰۰ گرم
سیر	۴ عدد
پوست رنده شده لیمو	۲ عدد
پودر پسته	۵۰ گرم
تخم مرغ ( کمى با چنگال هم بزنید و کنار بگذارید )	۱ عدد
* خرده هاى نان تازه	به میزان لازم
فلفل سیاه و نمک	به میزان لازم

* خرده هاى نان تازه ( یک عدد از نان هاى برگر رو با دستگاه غذا ساز همونطور که تازه و نرمه خرد کنید )

طرز تهیه :
این برگر کدو و پنیر براى چهار عدد برگر می باشد.

بعد کدو را با پوست و به کمک یک پوست کن برش هاى نازک نوارى بدهید .

برش هاى کدو را اول شبیه به علامت جمع + روى هم قرار دهید و بعد برش هاى دیگر را هم روى هم اریبى قرار دهید … حالا کدوها شبیه به یک گل چند پر شده مثل یک ستاره !!! مقدارى از مواد میانى ، مرکز کدو قرار دهید

و بعد اولین کدو رو از زیربیارید رو و به نوبت تمام برش ها را ببندید و در این مرحله اگر وقت دارید در حدود یک ساعت برگر را داخل یخچال قرار دهید . و بعد از این زمان کمى روى برگر را با روغن زیتون برس بزنید و داخل گریل و یا ماهیتابه سرخ کنید ، با حرارت ملایم تا خوب مغز پخت شود . شاید در حدود ۴ یا ۵ دقیقه براى هر طرف لازم است .

و بعد داخل نان برگر قرار دهید و با کمى مایونز ، گوجه فرنگى ، پیاز … نوش جان کنید.

++++++++++++++