دستور تهیه رنگینک (آموزش تصویری)
مواد لازم :
۲۵۰ گرم آرد
۱۰۰ گرم روغن جامد یا کره
۷۵ گرم پودر شکر
۲۰۰ گرم خرمای هسته گرفته
گردو به میزان لازم
دارچین یک قاشق سوپخوری
پسته پودر شده برای تزئین به میزان لازم
طرز تهیه :
اول کار آماده کردن خرماها رو شروع کنید و گردوها را داخل خرماها قرار بدید . اگه دلتون خواست میتونید پوست خرما ها رو از قبل بکنید و بعد گردوها رو داخل خرما ها قرار بدید. حالا نوبت آردمونه که میریزیمش توی یه ظرف و روی شعله قرارش میدیم مرتب آرد و هم بزنید تا رنگش عوض بشه و طلایی بشه .
روغن جامد آب شده رو اضافه کنید و به همزدن مواد ادامه بدید .
ظرف و از روی حرارت بردارید و پودر شکرو دارچین و روی مواد الک کنید
ونصف مواد رو داخل قالب مورد نظرتون بریزید و با پشت قاشق یا یه پالت ، صاف و یکدست کنید .
خرما ها رو طبق عکس روی مواد بچینید
و بقیه مواد رو هم روی خرماها بریزید و صاف کنید . روی مواد رو با دارچین و پودر پسته بپوشونید
و قالب رو برای چند ساعتی کنار بذارید تا کاملا مواد سفت بشن . بعد میتونید با چاقو مواد داخل قالب رو به ابعاد مورد نظر برش بدید و توی ظرف بچینید و آخر کار با یه چای داغ میل کنید .
++++++++++++++
++++++++++++++
++++++++++++++