شیرینی پرتقالی با تکه های میوه
ویژه نوروز ۹۴
آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مدت انتظار: ۱۵ دقیقه
مجموعاً: ۳۰ دقیقه
| آرد ۲ و نیم فنجان |
| آب پرتقال (تازه) ۲ قاشق سوپخوری |
| نمک نصف قاشق چایخوری |
| جوش شیرین نصف قاشق چایخوری |
| وانیل نصف قاشق چایخوری |
| پوست پرتقال (رنده شده) ۱ قاشق چایخوری |
تخم مرغ  ۱ عدد |
| شکر قهوه ای ۱ فنجان |
| شکر ۱ فنجان |
| کره (نرم شده) ۱ فنجان |
| شکلات سفید (چیپسی) ۱ فنجان |
| کرنبری (خشک شده(جایگزین البالو یا گیلاس یا کشمش)) ۱ فنجان |
طرز تهیه:
۱٫ فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت (۱۹۰ درجه سانتی گراد) از قبل گرم کنید. دو سینی شیرینی پزی بزرگ را چرب کنید یا روی آن کاغذ پوستی بگذارید.
۲٫ کره و شکر ها را در کاسه ی یک همزن دستی با هم بزنید تا خامه ای شود. تخم مرغ، پوست پرتقال، آب پرتقال و وانیل را بریزید و هم بزنید. آرد، بکینگ پودر و نمک را بریزید و هم بزنید و سپس کرنبری و تکه های شکلات را اضافه کنید.
۳٫ با یک ملاقه ی متوسط خمیر را در سینی های آماده شده بکشید. ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر بپزید تا لبه های شیرینی ها طلایی شود و وسطش هنوز نرم باشد. بگذارید ۵ دقیقه در ظرف خنک شود و سپس روی توری بگذارید.
نکته:
اگر مغز آجیل دوست دارید، گردوی خرد شده چاشنی خوبی برای این شیرینی است.
میتوانید به جای کرنبری از آلبالو ،گیلاس یا کشمش خشک شده هم استفاده کنید.
+++++++++
+++++++++
+++++++++