طرز تهیه پیتزای سبزیجات به شکل هویج (تصویری)

مواد لازم برای ۸ نفر :

– خمیر پیتزا به مقدار لازم

– ۲۲۵ گرم پنیر خامه ای فیلادلفیا

– ۱ و ۱/۲ فنجان هویج ریز خرد شده

– ۱/۲ فنجان سر کلم بروکلی

– ۱ قاشق غذاخوری خامه پر چرب فرم گرفته یا سفیده تخم مرغ

لوازم مورد نیاز :

– تخته برش

– پیتزا بُر یا چاقو

– برس شیرینی پزی

– کاغذ مومی

سطح کار رو آرد پاشی کنید و خمیر رو با وردنه باز کنید. با استفاده از پیتزا بُر یا چاقو، خمیر رو به شکل هویج برش بزنید. بعد اضافه ی خمیر رو به سه قسمت برش بزنید و با برس، روی قسمت بالای خمیر، خامه یا سفیده تخم مرغ بمالید. هر کدوم از سه تا تیکه رو بالای خمیر هویج شکل قرار بدید و انتهای اون ها رو فشار بدید تا خوب بچسبن. به این صورت، برگ های سبز بالای هویج درست میشه.

برای اینکه هویج های خمیری به کاغذ مومی نچسبن، روی قسمتی که خامه یا سفیده ی تخم مرغ زدید، یه مقدار آرد بپاشید. بعد هویج های خمیری رو برگردونید و روی کاغذ مومیِ داخل سینی فر بچینید. بعد از اون، به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه، سینی رو داخل یخچال قرار بدید. تو این مدت فر رو هم روشن کنید و روی ۴۰۰ درجه فارنهایت ( ۲۰۰ درجه سانتی گراد ) تنظیم کنید.

هویج های خمیری رو به مدت ۷ – ۱۰ دقیقه داخل فر قرار بدید تا طلایی بشن و بعد از فر خارج کنید و بذارید کاملاً خنک بشن. حالا پنیر خامه ای رو به صورت مساوی بین خمیر ها تقسیم کنید و روی اون ها بمالید. بعد هویج های ریز خرد شده رو روی قسمت مثلثی خمیر ها بریزید و کلم بروکلی ها رو هم به قسمت بالای پیتزا اضافه کنید.

پیتزا هاتون آماده ی سرو هستن. می تونید اون ها رو تا ۲ روز داخل ظرف در بسته، توی یخچال نگهداری کنید. همچنین اگه بخواین، می تونید به جای هویج ها از فلفل دلمه ای نارنجی رنگ و به جای کلم بروکلی از سبزیجات دیگه استفاده کنید.