انواع پیش‌غذا

طرز تهیه کیک مرغ لقمه ای (فینگرفود جذاب برای مهمانی ها)+ فیلم

کیک مرغ یکی دیگر از غذاهای راحت و ساده است که می توان این غذا را جز دسته غذاهای سالاد الویه و سالاد ماکارانی دانست که بیشتر مواد اولیه این سه نوع غذا شبیه هم است که فرق آن یشتر در مواد اولیه اصلی آن است این نکته را هم باید اشاره کرد که این غذا را هم می توانید در مهمانی ها و مراسم ها به عنوان یک غذای فینگر فودی حساب کرد در ادامه این مطلب طرز تهیه کیک مرغ لقمه ای را برای شما آماده کرده ایم.

طرز تهیه کیک مرغ لقمه‌ ای

مواد لازم برای تهیه کیک مرغ لقمه ای

سینه مرغ۲ عدد
گردو خرد شده۱ لیوان
پیازچه خرد شده۱ لیوان
جعفری یا گشنیز خرد شده۲\۱ لیوان
تخم مرغ۲ عدد
خیارشور خرد شده۲\۱ لیوان
پیاز۱ عدد کوچک
نان تست۱ بسته
سس مایونز۱ لیوان
ماست خامه ای۲\۱ لیوان
گوجه فرنگیبه اندازه کافی برای تزئین
سیاه دانهبه اندازه کافی برای تزئین
نمک و فلفل سیاهبه اندازه کافی
آویشنبه اندازه کافی
پولبیبربه اندازه کافی
طرز تهیه کیک مرغ

طرز تهیه سالاد ماکارونی مخصوص رستورانی

طرز تهیه کیک مرغ لقمه ای

  1. پختن سینه مرغ ها

    ابتدا به اندازه کافی داخل یک قابلمه آب بریزید و پیاز را پوست بگیرید و به ۴ قسمت تقسیم کنید و به همراه سینه مرغ ها به آب جوش اضافه کنید. یک تکه چوب دارچین هم به مواد اضافه کنید و به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت قرار دهید تا سینه مرغ ها بپزد.

  2. آبپز کردن تخم مرغ ها

    تخم مرغ ها را قبل از آبپز کردن از یخچال بیرون بیاورید و برای مدتی در دمای محیط آشپزخانه قرار دهید سپس در یک قابلمه آب سرد بریزید و تخم مرغ ها را داخل قابلمه بگذارید و به آن کمی نمک بزنید و اجازه دهید با حرارت ملایم تخم مرغ ها بپزند. پس از این که تخم مرغ ها پخت آن ها را با رنده درشت رنده کنید.

  3. ریش ریش کردن سینه مرغ ها

    بعد از این که سینه مرغ ها پخت کنار بگذارید تا سرد شود سپس استخوان ها را جدا کرده و با چاقو یا چنگال آن ها را ریش ریش کنید.

  4. مخلوط کردن مواد

    مرغ ریش ریش شده، خیارشور، پیازچه،گردو و تخم مرغ را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و با هم ترکیب نمایید. پس از آن ماست خامه ای به همراه سس مایونز، آبلیمو و ادویه را به مواد اضافه کنید و دوباره با همه مواد ترکیب کنید تا سس و ماست خامه ای به همه جای مواد برسد و خوب ترکیب شود.

  5. قالب زدن نان تست

    نان ها را روی سطح کار خود قرار دهید و با قالب یا لیوان به صورت گرد برش بزنید و لبه ها را با چاقو تمییز کنید.

  6. قرار دادن مواد لای نان ها

    نان های تستی که برش زده اید را روی سطح کار قرار دهید و از موادی که از قبل آماده کرده اید روی نان ها قرار دهید سپس یک نان دیگر روی نان قبلی بگذارید و با دست فشار دهید تا به هم بچسبد بعد از آن نان را به دوقسمت تقسیم کنید تا دو عدد نیم دایره داشته باشید.

  7. تزیئن کیک مرغ

    کناره های نان را سس مایونز بمالید و داخل سبزی خرد شده بزنید که سبزی ها به سس بچسبند. سپس روی نان ها را سس مالی کنید و گوجه های خرد شده را روی سس بریزید در آخر سیاه دانه روی گوجه ها بپاشید. بعد از این که آماده شد برای چندین ساعت داخل یخچال قرار دهید بعد از آن می توانید سرو کنید.

نکات کلیدی:

  • کیک مرغ هر چی بیشتر داخل یخچال بماند خوشمزه تر است.
  • این کار سلیقه ای می باشد و هر طور که دوست دارید انجام دهید. در این آموزش کیک مرغ شبیه هندوانه است و مناسب شب یلدا است.
  • شما می توانید بدون این که قالب دایره ای بزنید می توانید به صورت مثلث های ۳ گوش، دایره ای، مربع و مستطیل انجام دهید که باز هم سلیقه است.
  • سبزی که در این دستور استفاده شده است گشنیز می باشد اگر گشنیز در دسترس ندارید می توانید از جعفری خرد شده استفاده کنید.

فیلم طرز تهیه کیک مرغ ساده

1/5 - (2 امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا