انواع پیش‌غذا
طرز تهیه مـتبل (پيش خوراك كشور لبنان)
طرز تهیه مـتبل (پيش خوراك كشور لبنان)
مواد لازم
ماست چكيده: دو قاشق سوپخوري
ارده: دو قاشق سوپخوري
روغن زيتون: دو قاشق سوپخوري
آب ليموترش: يك قاشق سوپخوري
بادنجان دلمه اي بزرگ: 260 گرم (دو عدد)
سير: يك حبه
نمك: به ميزان لازم
ارده: دو قاشق سوپخوري
روغن زيتون: دو قاشق سوپخوري
آب ليموترش: يك قاشق سوپخوري
بادنجان دلمه اي بزرگ: 260 گرم (دو عدد)
سير: يك حبه
نمك: به ميزان لازم
طرز تهیه
بادنجان‌ها را كبابي كرده و پس از پوست گرفتن، آن را در ظرفي ريخته و له مي‌كنيم. ارده و سير ريز خرد شده را به بادنجان افزوده و كاملا مخلوط كرده، سپس ماست و نمك را اضافه مي‌كنيم. در آخر نيز بعد از اضافه كردن آب ليموترش و روغن زيتون، مواد را كاملا مخلوط نموده، بعد آن را در ظرف ريخته و سرو مي‌كنيم.
نکات
پيش خوراك كشور لبنان
مي توانيد بادنجان را روي منقل يا كباب پز يا در فر كبابي كنيد.
مي توانيد بادنجان را روي منقل يا كباب پز يا در فر كبابي كنيد.
+++++++++++
+++++++++++
+++++++++++
