طرز تهیه انواع خورش-سری چهاردهم(خورش لوبیا سفید)

طرز تهیه انواع خورش-سری چهاردهم

(خورش لوبیا سفید)

لوبیا سفید 1/2 لیوان  .  گوشت گوسفند 300 گرم  .  پیاز 1 عدد  .  رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه : لوبیا سفید را از شب قبل خیس دهید.

پیاز را خرد کنید و داخل روغن تفت دهید تا طلایی شود سپس گوشت های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند ، حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید تا گوشت اب بیندازد.

پس از اینکه گوشت آب انداخت حدود 4 لیوان اب جوش داخل قابلمه بریزید ، لوبیاها را نیزاضافه کنید و با حرارت کم اجازه دهید گوشت و لوبیا بپزند ، پس از اینکه گوشت و لوبیا پختند رب گوجه فرنگی را در روغن تفت دهید و به خورش اضافه کنید ، نمک و فلفل را نیز اندازه کنید و اجازه دهید خورش جا بیفتد ، در صورت تمایل میتوانید مقداری ابلیمو در اخر کار اضافه کنید.

پس از اینکه خورش لوبیا سفید جا افتاد در ظرف بکشید و بهمراه برنج و ماست رو کنید.