آموزش پخت خورش هویج تبریزی با مرغ
آموزش پخت خورش هویج تبریزی با مرغ
آموزش پخت خورش هویج تبریزی با مرغ
مواد مورد نیاز خورش هویج:
هویج 400 گرم
مرغ 400 گرم
رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری
پیاز متوسط یک عدد
زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری
آلو 100 گرم
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه خورش هویج تبریزی :
ابتدا پیاز را رنده کنید و کمی تفت دهید. مرغ را همراه رب گوجه‌فرنگی به پیاز اضافه کنید و به مدت سه تا چهار دقیقه کمی تفت دهید تا تغییر رنگ بدهد.
نمک و فلفل را به مرغ اضافه کنید و بعد از جوش آمدن در قابلمه را ببندید و شعله را کم کنید. هویج‌ها را پوست بگیرید و به صورت خلال خرد کنید. در یک ماهیتابه کمی روغن بریزید و هویج‌ها را کمی سرخ کنید.
بعد از این که حدود یک ساعت از پخت مرغ گذشت و نیم‌پز شد هویج را به همراه آلو به خورش اضافه کنید تا با هم پخته شوند. در نهایت زعفران را نیز به خورش اضافه کنید. این غذا باید با شعله کم و آهسته پخته شود تا خوب جا بیفتد. در صورتی که از گوشت گوسفند استفاده می‌کنید اضافه کردن نمک را به مرحله آخر پخت غذا موکول کنید.
خورش هویج تبریزی با مرغ
خورش ها
مطالب مرتبط با هویج در سایت آشپزی ها:
- طرز تهیه خورش آلو و هویج
- طرز پخت شامی هویج + نکات
- تهیه سالاد آسان و راحت + هویج و کشمش
- آموزش تهیه دسر ژله ای هویج و بستنی
- روش تهیه رولت هویج + پیش غذای ماه رمضان
- تزیین هویج و خیار به شکل ماهی ویژه تزیینات سالاد عید ۹۵
- طرز تهیه چیز کیک هویج خام
- آموزش تصویری تزیین هویج – سفره آرایی
- طرز تهیه نان به شکل هویج به همراه تصویر + نوروز
