آموزش پخت کوکو ورمیشل

مواد لازم جهت تهیه کوکو ورمیشل برای ۳ نفر

طرز تهیه : کوکو ورمیشل
ورمیشلها را در اب جوش ریخته و میگذاریم نرم شود و ابکش میکنیم و اجازه میدهیم که خنک شود .

پیاز را تفت داده و گوشت را در ان ریخته و تفت میدهیم و سبزیجات دلخواه را همراه با انها تفت میدهیم .رب زده و نمک و فلفل و ادویه اضافه میکنیم .

حالا تخم مرغها را در ظرفی شکسته و همزده تا یکنواخت شوند .ماست و زعفران را نیز به ان اضافه میکنیم .ورمیشل ها را درون این مایه ریخته و حسابی هم میزنیم تا کاملا اغشته شود ..

در ماهی تابه روغن ریخته و نیمی از ور میشلها را درون ان ریخته و مایع گوشتی را روی ان پخش میکنیم حالا نوبت نیم دیگر ورمیشل است

انرا با پشت قاشق صاف کرده و میگذاریم تا سرخ شود .سپس طرف دیگر انرا نیز سرخ میکنیم و در ظرف مورد نظر برگردانده و تزیین مینماییم…
نوش جان…