انواع کباب و انواع کوفتهغذاهای اصلی

طرز تهیه کوفته تخم مرغ و سوسیس

طرز تهیه کوفته تخم مرغ و سوسیس

کوفته تخم مرغ و سوسیس

45454

طرز تهیه کوفته تخم مرغ و سوسیس

مواد لازم :

  1. تخم مرغ پخته 5 عدد
  2.  گوشت چرخ کرده 200 گرم
  3.  سوسیس 200 گرم
  4. آرد نخودچی یا آرد سوخاری مقدار لازم
  5. تخم مرغ خام 2 عدد
  6. نمک و فلفل مقدار لازم

 

طرز تهیه :

سوسیس را چرخ کنید و بهمراه گوشت چرخ کرده داخل کاسه ای بریزید و نمک و فلفل اضافه کنید ؛ کم کم آرد نخودچی یا آرد سوخاری اضافه کنید و با دست مخلوط نمایید تا مایه کوفته چسبندگی پیدا کند ( دقت کنید که زیاده از حد آرد اضافه نکنید ).

مقداری از مایه کوفته بردارید و کف دست تان پهن کنید و 1 تخم مرغ آبپز را میان آن قرار دهید و با دست از اطراف جمع کنید تا تخم مرغ داخل گوشت پنهان شود ( تمام تخم مرغ ها را به همین صورت آماده کنید ).

داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود ، تخم مرغ های خام را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید تا کف کند سپس به نوبت کوفته ها را داخل تخم مرغ بزنید و در روغن داغ قرار دهید تا سرخ شود ؛ پس از سرخ شدن کوفته تخم مرغ را بهمراه سالاد و سس گوجه فرنگی یا هر سس دیگری که دوست دارید تزیین و سرو کنید.

در صورتی که میخواهید از فر استفاده کنید ته سینی را چرب کنید سپس کوفته ها را روی سینی قرار دهید و داخل فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 10 – 15 دقیقه قرار دهید تا بپزد.

نکته ها : 

در صورت تمایل میتوانید به مایه گوشتی مقداری جعفری خرد شده ، زیره ، تخم گشنیز و یا هر ادویه دیگری که دوست دارید اضافه کنید.

 

 

طرز تهیه کوفته تخم مرغ و سوسیس

مطالب مرتبط با کوفته در سایت آشپزی ها:

  1. کوفته مرغ همراه با پوره نخود فرنگی
  2. کوفته شکلاتی پنیری + جدیدترین دسر
  3. روش تهیه کوفته لوبیا سفید + انواع کوفته
  4. روش تهیه کوفته سیب سنتی ویژه عصرانه بهاری
  5. طرز تهیه کوفته گوشت و بلغور مخصوص
  6. کوفته ازمیری مخصوص شب عید نوروز ۹۵
  7. دستور پخت کوفته کبابی ویژه شب عید نوروز ۹۵
  8. طرز تهیه کوفته انار _ غذاهای مخصوص شب یلدا
  9. طرز تهیه رولت کوفته تبریزی (تصویری)
  10. آموزش تصویری کوفته تبریزی اصل
به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا