ashpazi Cookin Cooking http://www.ashpaziha.com/ آشپزي آشپزي 2014 آشپزي 92 آشپزي 93 آشپزي ايراني آشپزي تازه عروس ها آشپزي خارجي آشپزي خوراک ساده آشپزي خوراک ماکاروني آشپزي خوراک مرغ و پرنده آشپزي خورش ها آشپزي دسر و مربا آشپزي ساندويچ و پيتزا آشپزي سس و ترشي آشپزي سنتي آشپزي سوپ و سالاد آشپزي شب يلدا آشپزي عيد نوروز 93 آشپزي غداهاي دريايي آشپزي غذاهاي کودکان آشپزي غذاهاي گوشتي آشپزي غذاهاي گياهي آشپزي مجالس آشپزي و روش تهيه نان و شيريني آشپزي و روش تهيه نوشيدني ها آموزش تصويري کوفته تخم مرغ و سوسیس آموزش درست کردن کوفته تخم مرغ و سوسیس اشپز انلاين اشپزي انواع کوفته بزرگترين سايت آشپزي بزرگترين سايت اشپزي تزيين حلوا تزيين خوراکي و ميوه تزيين سالاد تزيين غذا تزيين ژله تزيين کيک دستور پخت انواع غداهاي ايراني دستور پخت انواع غداهاي خارجي دستور پخت کوفته تخم مرغ و سوسیس روش تهيه کوفته تخم مرغ و سوسیس سالادها سايت آشپزي سايت آشپزي تالارها سايت آشپزي مجالس طرز تهيه کوفته تخم مرغ و سوسیس طرز تهيه کوفته تخم مرغ و سوسیس براي شب يلدا طرز تهيه کوفته تخم مرغ و سوسیس براي عيد نوروز طرز تهيه کوفته تخم مرغ و سوسیس براي فصل زمستان طرز تهيه کوفته تخم مرغ و سوسیس براي ماه رمضان طرز تهيه کوفته تخم مرغ و سوسیس ماه محرم طرز تهیه کوفته مواد کوفته ميز و نوشيدني ها کوفته کوفته تخم مرغ کوفته تخم مرغ و سوسیس کوفته سوسیس کوفته گوشت
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
طرز تهیه کوفته تخم مرغ و سوسیس
کوفته تخم مرغ و سوسیس
طرز تهیه کوفته تخم مرغ و سوسیس
مواد لازم :
- تخم مرغ پخته ۵ عدد
- گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
- سوسیس ۲۰۰ گرم
- آرد نخودچی یا آرد سوخاری مقدار لازم
- تخم مرغ خام ۲ عدد
- نمک و فلفل مقدار لازم
طرز تهیه :
سوسیس را چرخ کنید و بهمراه گوشت چرخ کرده داخل کاسه ای بریزید و نمک و فلفل اضافه کنید ؛ کم کم آرد نخودچی یا آرد سوخاری اضافه کنید و با دست مخلوط نمایید تا مایه کوفته چسبندگی پیدا کند ( دقت کنید که زیاده از حد آرد اضافه نکنید ).
مقداری از مایه کوفته بردارید و کف دست تان پهن کنید و ۱ تخم مرغ آبپز را میان آن قرار دهید و با دست از اطراف جمع کنید تا تخم مرغ داخل گوشت پنهان شود ( تمام تخم مرغ ها را به همین صورت آماده کنید ).
داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود ، تخم مرغ های خام را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید تا کف کند سپس به نوبت کوفته ها را داخل تخم مرغ بزنید و در روغن داغ قرار دهید تا سرخ شود ؛ پس از سرخ شدن کوفته تخم مرغ را بهمراه سالاد و سس گوجه فرنگی یا هر سس دیگری که دوست دارید تزیین و سرو کنید.
در صورتی که میخواهید از فر استفاده کنید ته سینی را چرب کنید سپس کوفته ها را روی سینی قرار دهید و داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ – ۱۵ دقیقه قرار دهید تا بپزد.
نکته ها :
در صورت تمایل میتوانید به مایه گوشتی مقداری جعفری خرد شده ، زیره ، تخم گشنیز و یا هر ادویه دیگری که دوست دارید اضافه کنید.
پیشنهاد ما :
طرز تهیه ساندویچ سوسیس و ماکارونی
طرز تهیه املت سوسیس و پنیر
طرز تهیه ماکارونی و هات داگ فنجانی
طرز تهیه کباب گوشت بره
طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی
طرز تهیه کتلت عدس
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مخلوط
طرز تهیه کباب مرغ کنجدی
طرز تهیه پلو نخود فرنگی با گوشت
طرز تهیه هل پلو
طرز تهیه شوید پلو
طرز تهیه دسر کیک میوه ای و شکلات
ارسال نظر