طرز تهیه کتلت عدس

ashpazi Cookin Cooking http://www.ashpaziha.com/ آشپزي آشپزي 2014 آشپزي 92 آشپزي 93 آشپزي ايراني آشپزي تازه عروس ها آشپزي خارجي آشپزي خوراک ساده آشپزي خوراک ماکاروني آشپزي خوراک مرغ و پرنده آشپزي خورش ها آشپزي دسر و مربا آشپزي ساندويچ و پيتزا آشپزي سس و ترشي آشپزي سنتي آشپزي سوپ و سالاد آشپزي شب يلدا آشپزي عيد نوروز 93 آشپزي غداهاي دريايي آشپزي غذاهاي کودکان آشپزي غذاهاي گوشتي آشپزي غذاهاي گياهي آشپزي مجالس آشپزي و روش تهيه نان و شيريني آشپزي و روش تهيه نوشيدني ها آموزش تصويري کوکو اشپل ماهي آموزش درست کردن کوکو اشپل ماهي اشپز انلاين اشپزي بزرگترين سايت آشپزي بزرگترين سايت اشپزي تزيين حلوا تزيين خوراکي و ميوه تزيين سالاد تزيين غذا تزيين ژله تزيين کيک دستور پخت انواع غداهاي ايراني دستور پخت انواع غداهاي خارجي دستور پخت کوکو اشپل ماهي روش کتلت عدس سالادها سايت آشپزي سايت آشپزي تالارها سايت آشپزي مجالس طرز کتلت عدس طرز کتلت عدس براي شب يلدا طرز کتلت عدس براي عيد نوروز طرز کتلت عدس براي فصل بهار طرز کتلت عدس براي فصل تابستان طرز کتلت عدس براي فصل زمستان طرز کتلت عدس براي فصل پاييز طرز کتلت عدس براي ماه رمضان طرز کتلت عدس ماه محرم غذا با عدس ميز و نوشيدني ها کتلت کتلت سبزیجات کتلت سیب زمینی کتلت عدس کتلت گیاهی کوکو اشپل ماهي کوکو عدس

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

   

طرز تهیه کتلت عدس

کتلت عدس

طرز تهیه کتلت عدس

مواد لازم :

1. عدس ۲ لیوان
2. سیب زمینی ۱ عدد  .  پیاز ۱ عدد
3.  تخم مرغ ۳ عدد
4. پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
5.   آرد سوخاری مقدار لازم
6.  نمک و فلفل مقدار لازم

طرز تهیه : 

عدس را از چند ساعت قبل در آب خیس دهید ، عدس خیس خورده را بهمراه سیب زمینی خرد شده داخل قابلمه بریزید و ۲ – ۳ لیوان آب اضافه کنید ، در قابلمه را ببندید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد ، پس از اینکه آب غذا کشیده شد با میکسر بزنید یا با کوشتکوب بکوبید تا سیب زمینی و عدس خوب له شوند.

پیاز را رنده کنید و با دست کمی فشار دهید تا آب اضافی پیاز گرفته شود سپس عدس و سیب زمینی میکس شده ، تخم مرغ ، پودر سیر ، نمک و فلفل را به پیاز اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید تا مایه کتلت یکدست شود سپس آرد سوخاری را اضافه کنید ( تا اندازه ای آرد اضافه کنید که بتوانید با دست به کتلت شکل دهید ).

پس از اینکه مایه کتلت اماده شد داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، دست تان را مرطوب کنید یا به سفیده تخم مرغ آغشته کنید و مقداری از مایه کتلت بردارید و به شکل گرد حالت دهید و داخل روغن داغ بیندازید تا سرخ شود سپس برگردانید تا طرف دیگر ان نیز سرخ و برشته شود ( تمام کتلتها را به همین صورت اماده کنید ) ، کتلت ها را بهمراه سالاد و سس دلخواه سرو کنید.

نکته ها : میتوانید به جای آرد سوخاری از آرد نخودچی استفاده کنید ، مایه کتلت را زیاده از حد سفت نکنید بلکه تا اندازه ای ارد اضافه کنید که بتوانید با دست مرطوب به ان شکل دهید.

پیشنهاد ما :

طرز تهیه کتلت سبزیجات با سس زنجبیل طرز تهیه پن کیک سیب زمینی طرز تهیه فلافل سویا طرز تهیه کوفته تخم مرغ و سوسیس طرز تهیه پلو نخود فرنگی با گوشت طرز تهیه املت سوسیس و پنیر طرز تهیه رولت گوشت و بادمجان طرز تهیه خوراک سیب زمینی و انار طرز تهیه کباب گوشت بره طرز تهیه سالاد سیب زمینی با پیاز طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مخلوط طرز تهیه املت انار