طرز تهیه کباب سبزیجات رژیمی

کباب سبزیجات رژیمی

طرز تهیه کباب سبزیجات رژیمی

یک کباب بسیار کامل از نظر تغذیه ای و بسیار خوش طعم که تهیه آن کار زیاد سختی نیست، در ادامه مطلب به نحوه تهیه و مواد لازم آن اشاره گردیده است.

مواد لازم برای تهیه حدود ۲۰ سیخ کباب :

توضیح : گارام ماسالا یک ادویه هندی است که ترکیبی از هل، زیره،دارچین و فلفل سیاه می باشد و طعم تندی دارد.

آب به مقدار لازم ( برای تهیه یک مایع خمیری مثل مایع خمیر کرپ یعنی به همون غلظت باید روون باشه مایع مان )
پودر سوخاری که می تواند با طعم سیر یا سبزیجات باشد
شیر سویا برای براق کردن روی کباب ها
طرز تهیه :
تمام مواد لازم برای تهیه مایه خمیر را در کاسه ای مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم ( آرد و زرد چوبه و آب ) .
سیب زمینی های پخته را پوست بکنید و طوری خرد کنید که نرم وله شود.
سویای پخته را هم  نرم و له کنید .
آبی را که از رنده شدن هویچ ابجاد شده است از آن جدا کنید.
این نکته خیلی مهم است که آب سبزیجات را بگیرم وگرنه کباب ها ممکن است ترک بردارد و یا هنگام پخت متلاشی شود.
در یک قابلمه نچسب، کلم و کدوی خرد شده را بریزید. آن قدر بهم بزنید تا آب پس دهند.
اگر آبی پس نداد مقدار کمی نمک روی آنها بپاشبد تا اب خود رو پس دهد.
آب خارج شده از آنها را جدا کنید و دور بریزید.
دو قاشق غذاخوری اب به قابلمه اضافه کنید، پیاز و زردچوبه و گارام ماسالا و زیره سبز رو هم اضافه کنید و مخلوط کنید و برای چند دقیقه روی حرارت تفت دهید.مقدار اب را متعادل کنید ( اگه احتیاج داشت اب اضافه کنید ) از روی حرارت بردارید و به مخلوط سیب زمینی و سویا اضافه کنید.
تمام مواد باقی مانده مثل ارد سفید و ارد ذرت و نمک را هم اضافه می کنید و خوب مخلوط میکنیم .
بهتر است که با دست ورز دهیم.
به اندازه یک توپ کوچیک از این مخلوط بر می دارید و با کف دست دور سیخ چوبی فرم بدهید.
با یک برس روی کباب ها را از مخلوط مایع خمیرمان آغشته می کنیم (می مالیم) بعد در پودر سوخاری می غلطانیم به طوریکه همه جای کباب پوشانده شود. بعد کباب ها را در سینی فر که چرب کرده اید بگذارید.
به مدت ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۲۲۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم.
بعد آنها رو برمیگردانیم و روی آنها را شیر سویا می مالیم.
دوباره برای ۳۰ دقیقه در فر قرار می دهیم.
می توانیم به جای دو تا ۳۰ دقیقه ۴ بار به فاصله ۱۵  دقیقه یک بار این کار را انجام دهیم. کباب های ما آماده است از فر در می آوریم و سرو می کنیم .***

==>> ادامه مطلب طرز تهیه کباب سبزیجات رژیمی . . .

برچسب ها : ashpazi Cookin Cooking http://www.ashpaziha.com/ آشپزي آشپزي 2014 آشپزي 92 آشپزي 93 آشپزي ايراني آشپزي تازه عروس ها آشپزي خارجي آشپزي خوراک ساده آشپزي خوراک ماکاروني آشپزي خوراک مرغ و پرنده آشپزي خورش ها آشپزي دسر و مربا آشپزي ساندويچ و پيتزا آشپزي سس و ترشي آشپزي سنتي آشپزي سوپ و سالاد آشپزي شب يلدا آشپزي عيد نوروز 93 آشپزي غداهاي دريايي آشپزي غذاهاي کودکان آشپزي غذاهاي گوشتي آشپزي غذاهاي گياهي آشپزي مجالس آشپزي و روش تهيه نان و شيريني آشپزي و روش تهيه نوشيدني ها آموزش تصويري کباب سبزیجات رژیمی آموزش درست کردن کباب سبزیجات رژیمی اشپز انلاين اشپزي بزرگترين سايت آشپزي بزرگترين سايت اشپزي تزيين حلوا تزيين خوراکي و ميوه تزيين سالاد تزيين غذا تزيين ژله تزيين کيک دستور پخت انواع غداهاي ايراني دستور پخت انواع غداهاي خارجي دستور پخت کباب سبزیجات رژیمی روش تهيه کباب سبزیجات رژیمی سالادها سايت آشپزي سايت آشپزي تالارها سايت آشپزي مجالس طرز تهيه کباب سبزیجات رژیمی طرز تهيه کباب سبزیجات رژیمی براي شب يلدا طرز تهيه کباب سبزیجات رژیمی براي عيد نوروز طرز تهيه کباب سبزیجات رژیمی براي فصل بهار طرز تهيه کباب سبزیجات رژیمی براي فصل تابستان طرز تهيه کباب سبزیجات رژیمی براي فصل زمستان طرز تهيه کباب سبزیجات رژیمی براي فصل پاييز طرز تهيه کباب سبزیجات رژیمی براي ماه رمضان طرز تهيه کباب سبزیجات رژیمی ماه محرم ميز و نوشيدني ها کباب سبزیجات رژیمی

طرز تهیه لازانیا نخود سبز

لازانیا نخود سبز

==>> ادامه مطلب طرز تهیه لازانیا نخود سبز . . .

برچسب ها : ashpazi Cookin Cooking http://www.ashpaziha.com/ آشپزي آشپزي 2014 آشپزي 92 آشپزي 93 آشپزي ايراني آشپزي تازه عروس ها آشپزي خارجي آشپزي خوراک ساده آشپزي خوراک ماکاروني آشپزي خوراک مرغ و پرنده آشپزي خورش ها آشپزي دسر و مربا آشپزي ساندويچ و پيتزا آشپزي سس و ترشي آشپزي سنتي آشپزي سوپ و سالاد آشپزي شب يلدا آشپزي عيد نوروز 93 آشپزي غداهاي دريايي آشپزي غذاهاي کودکان آشپزي غذاهاي گوشتي آشپزي غذاهاي گياهي آشپزي مجالس آشپزي و روش تهيه نان و شيريني آشپزي و روش تهيه نوشيدني ها آموزش تصويري لازانیا نخود سبز آموزش درست کردن لازانیا نخود سبز اشپز انلاين اشپزي بزرگترين سايت آشپزي بزرگترين سايت اشپزي تزيين حلوا تزيين خوراکي و ميوه تزيين سالاد تزيين غذا تزيين ژله تزيين کيک دستور پخت انواع غداهاي ايراني دستور پخت انواع غداهاي خارجي دستور پخت لازانیا نخود سبز روش تهيه لازانیا نخود سبز سالادها سايت آشپزي سايت آشپزي تالارها سايت آشپزي مجالس طرز تهيه لازانیا نخود سبز طرز تهيه لازانیا نخود سبز براي شب يلدا طرز تهيه لازانیا نخود سبز براي عيد نوروز طرز تهيه لازانیا نخود سبز براي فصل بهار طرز تهيه لازانیا نخود سبز براي فصل تابستان طرز تهيه لازانیا نخود سبز براي فصل زمستان طرز تهيه لازانیا نخود سبز براي فصل پاييز طرز تهيه لازانیا نخود سبز براي ماه رمضان طرز تهيه لازانیا نخود سبز ماه محرم لازانیا نخود سبز ميز و نوشيدني ها

طرز تهیه سالاد سیب زمینی با پیاز

 سالاد سیب زمینی با پیاز

طرز تهیه سالاد سیب زمینی با پیاز

این سالاد بسیار زیبا و خوشمزه ی سیب زمینی با ترکیب پیاز قرمز و با طعم و مزه ترشی و سبزیجات می باشد.

مواد لازم : برای ۴ تا ۶ نفر

طرز تهیه :

سیب زمینی ها را پس از پخته شدن تکه تکه کنید.
در یک ظرف مقداری آب ریخته و می گذاریم تا جوش بیاید و سپس به مدت ۱۲ دقیقه کرفس و پیاز را داخل آن می ریزیم تا حرارت دیده و کمی پخته شوند.
سپس آنها را در ظرفی دیگر ریخته و سس مایونز، جعفری ، شوید ،خردل ، نمک و فلفل  را به آن اضافه کرده و در نهایت سیب زمینی ها وتخم مرغ را هم پس از آنکه کاملا خنک شدند به سالاد اضافه می کنیم .

==>> ادامه مطلب طرز تهیه سالاد سیب زمینی با پیاز . . .

برچسب ها : ashpazi Cookin Cooking http://www.ashpaziha.com/ آشپزي آشپزي 2014 آشپزي 92 آشپزي 93 آشپزي ايراني آشپزي تازه عروس ها آشپزي خارجي آشپزي خوراک ساده آشپزي خوراک ماکاروني آشپزي خوراک مرغ و پرنده آشپزي خورش ها آشپزي دسر و مربا آشپزي ساندويچ و پيتزا آشپزي سس و ترشي آشپزي سنتي آشپزي سوپ و سالاد آشپزي شب يلدا آشپزي عيد نوروز 93 آشپزي غداهاي دريايي آشپزي غذاهاي کودکان آشپزي غذاهاي گوشتي آشپزي غذاهاي گياهي آشپزي مجالس آشپزي و روش تهيه نان و شيريني آشپزي و روش تهيه نوشيدني ها آموزش تصويري سالاد سیب زمینی با پیاز آموزش درست کردن سالاد سیب زمینی با پیاز اشپز انلاين اشپزي بزرگترين سايت آشپزي بزرگترين سايت اشپزي تزيين حلوا تزيين خوراکي و ميوه تزيين سالاد تزيين غذا تزيين ژله تزيين کيک دستور پخت انواع غداهاي ايراني دستور پخت انواع غداهاي خارجي دستور پخت سالاد سیب زمینی با پیاز روش تهيه سالاد سیب زمینی با پیاز سالاد سیب زمینی با پیاز سالادها سايت آشپزي سايت آشپزي تالارها سايت آشپزي مجالس طرز تهيه سالاد سیب زمینی با پیاز طرز تهيه سالاد سیب زمینی با پیاز براي شب يلدا طرز تهيه سالاد سیب زمینی با پیاز براي عيد نوروز طرز تهيه سالاد سیب زمینی با پیاز براي فصل زمستان طرز تهيه سالاد سیب زمینی با پیاز براي ماه رمضان طرز تهيه سالاد سیب زمینی با پیاز ماه محرم ميز و نوشيدني ها

طرز تهیه آبگوشت لپه و لیمو عمانی

آبگوشت لپه و لیمو عمانی

طرز تهیه آبگوشت لپه و لیمو عمانی

آماده سازی: ۳۰ دقیقه

مدت انتظار: ۲ ساعت

مجموعاً: ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه

مواد لازم : برای ۴ نفر

آبگوشت لپه آبگوشت بسیار خوش طعم و لذیذیه که طعم اون میتونه با آبگوشت ساده برابری کنه این غذا در اکثر استانهای ایران مورد استفاده قرار میگیره.
طرز تهیه:
کره یا مقداری از دنبه گوشت را در ظرفی آب کنید و پیازها را در آن سرخ کنید.گوشت را خرد کرده و درون پیاز داغ تفت دهید تا تغییر رنگ دهید سپس لپه را به مواد اضافه کرده و کمی تفت دهید سپس ادویه را به مواد اضافه کرده و مقدار کمی تفت دهید تا مزه خامی از بین برود.مقداری آبجوش به مواد اضافه کرده و اجازه دهید غذا خوب بپزد.پس از پخته شدن گوشت سیب زمینی ها و لیمو عمانی های شسته و هسته گرفته شده را به غذا اضافه کنید و صبر کنید غذای شما جا بیفتد.
نکات:
۱) پخته شدن کامل سیب زمینی نشان میدهد غذای شما کاملا پخته است.
۲) سعی کنید برای سرخ کردن پیاز از دنبه استفاده کنید تا کره.
۳) به جای لیمو عمانی میتوانید از گرد لیمو یا گرد غوره هم استفاده کنید.

==>> ادامه مطلب طرز تهیه آبگوشت لپه و لیمو عمانی . . .

برچسب ها : ashpazi Cookin Cooking http://www.ashpaziha.com/ آبگوشت لپه و لیمو عمانی آشپزي آشپزي 2014 آشپزي 92 آشپزي 93 آشپزي ايراني آشپزي تازه عروس ها آشپزي خارجي آشپزي خوراک ساده آشپزي خوراک ماکاروني آشپزي خوراک مرغ و پرنده آشپزي خورش ها آشپزي دسر و مربا آشپزي ساندويچ و پيتزا آشپزي سس و ترشي آشپزي سنتي آشپزي سوپ و سالاد آشپزي شب يلدا آشپزي عيد نوروز 93 آشپزي غداهاي دريايي آشپزي غذاهاي کودکان آشپزي غذاهاي گوشتي آشپزي غذاهاي گياهي آشپزي مجالس آشپزي و روش تهيه نان و شيريني آشپزي و روش تهيه نوشيدني ها آموزش تصويري آبگوشت لپه و لیمو عمانی آموزش درست کردن آبگوشت لپه و لیمو عمانی اشپز انلاين اشپزي بزرگترين سايت آشپزي بزرگترين سايت اشپزي تزيين حلوا تزيين خوراکي و ميوه تزيين سالاد تزيين غذا تزيين ژله تزيين کيک دستور پخت آبگوشت لپه و لیمو عمانی دستور پخت انواع غداهاي ايراني دستور پخت انواع غداهاي خارجي روش تهيه آبگوشت لپه و لیمو عمانی سالادها سايت آشپزي سايت آشپزي تالارها سايت آشپزي مجالس طرز تهيه آبگوشت لپه و لیمو عمانی طرز تهيه آبگوشت لپه و لیمو عمانی براي شب يلدا طرز تهيه آبگوشت لپه و لیمو عمانی براي عيد نوروز طرز تهيه آبگوشت لپه و لیمو عمانی براي فصل زمستان طرز تهيه آبگوشت لپه و لیمو عمانی براي ماه رمضان طرز تهيه آبگوشت لپه و لیمو عمانی ماه محرم ميز و نوشيدني ها

طرز تهیه موساکا ( غذای یونانی )

موساکا ( غذای یونانی )

طرز تهیه موساکا ( غذای یونانی )

موزاکا یا موساکا یک نوع گراتن هست که از غذاهای محلی یونانی و با نان سرو می شود ، تو مزه ش شک نکنید اما باید بگویم خیلی پرکالریه اگه رژیم دارید سراغ این غذا نروید چون رژیمی موساکا اصلا معنی ندارد ! ممکنه یک غذای خوشمزه از آب در بیاید ولی دیگه موساکا نیست.
مواد لازم :

مواد لازم برای سس سفید :

طرز تهیه :
پیاز را تفت بدهید بعد سیر را اضافه کنید تفت داده و سپس گوشت را به آن اضافه کنید خوب تفت بدهید بعد رب و فلفل دلمه ای و نمک و فلفل را اضافه کنید و یک مایه ماکارونی خوشرنگ درست کنید، در انتها آویشن را افزوده از روی گاز بردارید.

بادمجان ها را دو ساعت درآب نمک خوابانده بعد خشک کرده و سرخ کنید. می توانید این کارر  در فر انجام بدهید.

برای تهیه سس سفید ، شیرو آرد را خوب مخلوط کنید بزارید روی حرارت و هم بزنید تا جوشیده و غلیظ بشود ، کره و نمک و فلفل را بزنید مخلوط کنید از روی گاز بردارید و بعد خامه را به آن اضافه کنید .

ته ظرف پیرکس را چرب کنید به ترتیب لایه لایه بادمجان ، مایه گوشت ، سس سفید و قارچ و پنیر را بریزید تا مواد تمام بشود .

لایه آخر باید پنیر پیتزا باشد .

بعد حدود سه ربع بگذارید در حرارت ملائم فر تا بپزد یکی دو دقیقه گریل را روشن کنید تا روی آن  هم طلائی شود .

نکته اول: می توانید قارچ را با مایه گوشتی قاطی کنید و به همراه گوشت تفت بدهید.

نکته دوم: می توانید یک پیمانه ماست را با یک عدد تخم مرغ به اضافه نمک مخلوط کنید و در انتها بریزید روی این غذا و بعد در فر بگذارید .

همچنین می توانید این مخلوط ماستی را به مایه گوشتی اضافه کنید و لایه لایه بریزید.

نکته سوم: می توانید از یک لایه سیب زمینی ورقه ای سرخ شده ته ظرف به عنوان پایه غذا استفاده کنید.

==>> ادامه مطلب طرز تهیه موساکا ( غذای یونانی ) . . .

برچسب ها : ashpazi Cookin Cooking http://www.ashpaziha.com/ آشپزي آشپزي 2014 آشپزي 92 آشپزي 93 آشپزي ايراني آشپزي تازه عروس ها آشپزي خارجي آشپزي خوراک ساده آشپزي خوراک ماکاروني آشپزي خوراک مرغ و پرنده آشپزي خورش ها آشپزي دسر و مربا آشپزي ساندويچ و پيتزا آشپزي سس و ترشي آشپزي سنتي آشپزي سوپ و سالاد آشپزي شب يلدا آشپزي عيد نوروز 93 آشپزي غداهاي دريايي آشپزي غذاهاي کودکان آشپزي غذاهاي گوشتي آشپزي غذاهاي گياهي آشپزي مجالس آشپزي و روش تهيه نان و شيريني آشپزي و روش تهيه نوشيدني ها آموزش تصويري موساکا ( غذای یونانی ) آموزش درست کردن موساکا ( غذای یونانی ) اشپز انلاين اشپزي بزرگترين سايت آشپزي بزرگترين سايت اشپزي تزيين حلوا تزيين خوراکي و ميوه تزيين سالاد تزيين غذا تزيين ژله تزيين کيک دستور پخت انواع غداهاي ايراني دستور پخت انواع غداهاي خارجي دستور پخت موساکا ( غذای یونانی ) روش تهيه موساکا ( غذای یونانی ) سالادها سايت آشپزي سايت آشپزي تالارها سايت آشپزي مجالس طرز تهيه موساکا ( غذای یونانی ) طرز تهيه موساکا ( غذای یونانی ) براي شب يلدا طرز تهيه موساکا ( غذای یونانی ) براي عيد نوروز طرز تهيه موساکا ( غذای یونانی ) براي فصل بهار طرز تهيه موساکا ( غذای یونانی ) براي فصل تابستان طرز تهيه موساکا ( غذای یونانی ) براي فصل زمستان طرز تهيه موساکا ( غذای یونانی ) براي فصل پاييز طرز تهيه موساکا ( غذای یونانی ) براي ماه رمضان طرز تهيه موساکا ( غذای یونانی ) ماه محرم موساکا ( غذای یونانی ) ميز و نوشيدني ها