طرز تهیه کتلت سبزیجات با سس زنجبیل
- دی ۲۵ام, ۱۳۹۲
- انواع غذاهای گیاهی و انواع غذای گیاهخواران, غذاهای اصلی
ashpazi Cookin Cooking http://www.ashpaziha.com/ آشپزي آشپزي 2014 آشپزي 92 آشپزي 93 آشپزي ايراني آشپزي تازه عروس ها آشپزي خارجي آشپزي خوراک ساده آشپزي خوراک ماکاروني آشپزي خوراک مرغ و پرنده آشپزي خورش ها آشپزي دسر و مربا آشپزي ساندويچ و پيتزا آشپزي سس و ترشي آشپزي سنتي آشپزي سوپ و سالاد آشپزي شب يلدا آشپزي عيد نوروز 93 آشپزي غداهاي دريايي آشپزي غذاهاي کودکان آشپزي غذاهاي گوشتي آشپزي غذاهاي گياهي آشپزي مجالس آشپزي و روش تهيه نان و شيريني آشپزي و روش تهيه نوشيدني ها آموزش تصويري کتلت سبزیجات با سس زنجبیل آموزش درست کردن کتلت سبزیجات با سس زنجبیل اشپز انلاين اشپزي بزرگترين سايت آشپزي بزرگترين سايت اشپزي تزيين حلوا تزيين خوراکي و ميوه تزيين سالاد تزيين غذا تزيين ژله تزيين کيک دستور پخت انواع غداهاي ايراني دستور پخت انواع غداهاي خارجي دستور پخت کتلت سبزیجات با سس زنجبیل روش تهيه کتلت سبزیجات با سس زنجبیل سالادها سايت آشپزي سايت آشپزي تالارها سايت آشپزي مجالس سس سس زنجبیل سس سبزیجات سس نعنا سس گشنیز طرز تهيه کتلت سبزیجات با سس زنجبیل طرز تهيه کتلت سبزیجات با سس زنجبیل براي شب يلدا طرز تهيه کتلت سبزیجات با سس زنجبیل ماه محرم غذا با سبزیجات غذا با سیب زمینی غذا با هویج ميز و نوشيدني ها کتلت کتلت رژیمی کتلت سبزیجات کتلت سبزیجات با سس زنجبیل کتلت سیب زمینی کتلت هویج کتلت گیاهی کوکو رژیمی کوکو سبزیجات
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
طرز تهیه کتلت سبزیجات با سس زنجبیل
کتلت سبزیجات با سس زنجبیل
طرز تهیه کتلت سبزیجات با سس زنجبیل
مواد لازم :
- سیب زمینی ۳ عدد
- هویج ۱ عدد
- پیازچه یا پیاز ۱ عدد
- دانه کنجد ۲ قاشق غذاخوری
- پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
- زیره سیاه ۱ قاشق چایخوری
- خرده نان ۱ قاشق غذاخوری
- گشنیز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
- آرد سوخاری مقدار لازم
- نمک و فلفل و زردچوبه مقدار لازم
مواد لازم سس زنجبیل
- نعناع تازه خرد شده ۱/۲ لیوان
- گشنیز تازه خرد شده ۱/۲ لیوان
- زنجبیل تازه یک تکه کوچک
- سیر ۲ حبه
- روغن زیتون ۱ قاشق چایخوری
- شکر ۱ قاشق چایخوری
- آبلیمو و نمک مقداری
طرز تهیه :
سیب زمینی ها را بپزید و بکوبید تا نرم شود سپس پودر سیر ، پیازچه خرد شده ، خرده نان ، زیره سیاه ، زردچوبه و نمک و فلفل اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید.
پس از اینکه تمام مواد مخلوط شدند هویج رنده شده و گشنیز خرد شده را اضافه کنید و مخلوط نمایید تا مایه کتلت یکدست شود ، آرد سوخاری و کنجد را مخلوط کنید سپس تکه هایی از مایه کتلت بردارید و گرد شکل دهید و داخل مخلوط آرد و کنجد بزنید تا تمام سطح کتلت به مواد آغشته شود.
پس از اینکه تمام مواد مخلوط شدند هویج رنده شده و گشنیز خرد شده را اضافه کنید و مخلوط نمایید تا مایه کتلت یکدست شود ، آرد سوخاری و کنجد را مخلوط کنید سپس تکه هایی از مایه کتلت بردارید و گرد شکل دهید و داخل مخلوط آرد و کنجد بزنید تا تمام سطح کتلت به مواد آغشته شود.
ته ماهیتابه نچسبی را کمی چرب کنید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس کتلت ها را داخل ماهیتابه بچینید ، پس از اینکه یک طرف کتلت طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر آن نیز طلایی شود.
برای تهیه سس زنجبیل تمام مواد را داخل میکسر بریزید و مقدار بسیار کمی آب اضافه کنید و بزنید تا سس یکدستی بدست بیاید سپس این سس خوشمزه را بهمراه کتلت سبزیجات سرو کنید
ارسال نظر