ashpazi Cookin Cooking http://www.ashpaziha.com/ آشپزي آشپزي 2014 آشپزي 92 آشپزي 93 آشپزي ايراني آشپزي تازه عروس ها آشپزي خارجي آشپزي خوراک ساده آشپزي خوراک ماکاروني آشپزي خوراک مرغ و پرنده آشپزي خورش ها آشپزي دسر و مربا آشپزي ساندويچ و پيتزا آشپزي سس و ترشي آشپزي سنتي آشپزي سوپ و سالاد آشپزي شب يلدا آشپزي عيد نوروز 93 آشپزي غداهاي دريايي آشپزي غذاهاي کودکان آشپزي غذاهاي گوشتي آشپزي غذاهاي گياهي آشپزي مجالس آشپزي و روش تهيه نان و شيريني آشپزي و روش تهيه نوشيدني ها آموزش تصويري کباب سبزیجات مخصوص آموزش درست کردن کباب سبزیجات مخصوص آموزش کباب کردن سبزیجات اشپز انلاين اشپزي انواع غذای گیاهی بزرگترين سايت آشپزي بزرگترين سايت اشپزي تزيين حلوا تزيين خوراکي و ميوه تزيين سالاد تزيين غذا تزيين ژله تزيين کيک خوراک سبزیجات خوراک گیاهی دستور پخت انواع غداهاي ايراني دستور پخت انواع غداهاي خارجي دستور پخت کباب سبزیجات مخصوص روش تهيه کباب سبزیجات مخصوص سالادها سايت آشپزي سايت آشپزي تالارها سايت آشپزي مجالس سبزیجات کباب شده سبزیجات گریل شده سس جعفری سس سبزیجات سس گشنیز طرز تهيه کباب سبزیجات مخصوص طرز تهيه کباب سبزیجات مخصوص براي شب يلدا طرز تهيه کباب سبزیجات مخصوص براي عيد نوروز طرز تهيه کباب سبزیجات مخصوص براي فصل بهار طرز تهيه کباب سبزیجات مخصوص براي فصل تابستان طرز تهيه کباب سبزیجات مخصوص براي فصل زمستان طرز تهيه کباب سبزیجات مخصوص براي فصل پاييز طرز تهيه کباب سبزیجات مخصوص براي ماه رمضان طرز تهيه کباب سبزیجات مخصوص ماه محرم طرز تهیه غذای گیاهی غذای بدون گوشت غذای وگان فلفل کبابی قارچ کبابی ميز و نوشيدني ها کباب کباب سبزیجات کباب سبزیجات مخصوص
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
طرز تهیه کباب سبزیجات مخصوص
کباب سبزیجات مخصوص
طرز تهیه کباب سبزیجات مخصوص
مواد لازم :
- کدو سبز ۲ عدد
- پیاز ۱ عدد
- قارچ دکمه ای ۲۵۰ گرم
- فلفل دلمه ای ۱ عدد
- روغن زیتون یا مایع ۲ قاشق غذاخوری
- سیر ۳ حبه . پودر فلفل قرمز ۱/۴ قاشق چایخوری
- پودر گشنیز ۱ قاشق چایخوری
- پودر زیره سبز ۱/۴ قاشق چایخوری
- آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
- جعفری و گشنیز خرد شده از هر کدام ۲ قاشق غذاخوری
- سرکه سفید و نمک مقدار لازم
طرز تهیه :
برای تهیه سس مخصوص کباب ابتدا روغن زیتون ، پودر زیره ، پودر گشنیز ، آبلیمو ، سیر و پودر فلفل قرمز را داخل میکسر بریزید ، نمک و چند قاشق سرکه اضافه کنید و بزنید تا سس یکدست شود.
در انتها جعفری و گشنیز خرد شده را به سس اضافه کنید و کمی بزنید ( نیازی به میکس کردن کامل جعفری و گشنیز نیست ، بهتر است خرده های جعفری و گشنیز داخل سس مشخص باشد ).
کدو سبز را حلقه ای خرد کنید ، فلفل دلمه ای و پیاز را نیز درشت خرد کنید ؛ سبزیجات خرد شده را به همراه قارچ داخل کیسه فریزر بریزید و سس را اضافه کنید ، با تکان دادن سبزیجات را به سس اغشته کنید ، در کیسه را ببندید و حداقل به مدت ۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سبزیجات مزه دار شوند.
سیخ های چوبی را ۳۰ دقیقه در اب خیس دهید ، سبزیجات را به سیخ های چوبی بکشید سپس داخل سینی فر که چرب کرده اید قرار دهید ، گریل بالا را روشن کنید و هر چند دقیقه بچرخانید تا سبزیجات کبابی و نرم شوند سپس سرو کنید.
نکته ها :
کباب سبزیجات را به تنهایی یا همراه با انواع کباب ها و غذاهای گوشتی میتوانید سرو کنید ، در صورت لزوم بر روی آتش ذغال یا گاز هم میتوانید کباب را آماده کنید.
پیشنهاد ما :
طرز تهیه کتلت سبزیجات با سس زنجبیل
طرز تهیه کباب سبزیجات رژیمی
طرز تهیه کباب گوشت بره
طرز تهیه کباب مرغ کنجدی
طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی
طرز تهیه کوبیده مرغ
طرز تهیه خمیر مخصوص پای
طرز تهیه ناگت نان و پیازچه پنیری
طرز تهیه کدو حلوایی کبابی با سس نعنا
طرز تهیه سالاد سیب زمینی با پیاز
طرز تهیه املت بادمجان و گوجه فرنگی
طرز تهیه سوپ سبزیجات با پنیر چدار
ارسال نظر