طرز تهیه فلافل سویا
- دی ۱۵ام, ۱۳۹۲
- غذاهای ابتکاری, غذاهای اصلی
ashpazi Cookin Cooking http://www.ashpaziha.com/ آشپزي آشپزي 2014 آشپزي 92 آشپزي 93 آشپزي ايراني آشپزي تازه عروس ها آشپزي خارجي آشپزي خوراک ساده آشپزي خوراک ماکاروني آشپزي خوراک مرغ و پرنده آشپزي خورش ها آشپزي دسر و مربا آشپزي ساندويچ و پيتزا آشپزي سس و ترشي آشپزي سنتي آشپزي سوپ و سالاد آشپزي شب يلدا آشپزي عيد نوروز 93 آشپزي غداهاي دريايي آشپزي غذاهاي کودکان آشپزي غذاهاي گوشتي آشپزي غذاهاي گياهي آشپزي مجالس آشپزي و روش تهيه نان و شيريني آشپزي و روش تهيه نوشيدني ها آموزش تصويري فلافل سویا آموزش درست کردن فلافل سویا اشپز انلاين اشپزي بزرگترين سايت آشپزي بزرگترين سايت اشپزي تزيين حلوا تزيين خوراکي و ميوه تزيين سالاد تزيين غذا تزيين ژله تزيين کيک دستور پخت انواع غداهاي ايراني دستور پخت انواع غداهاي خارجي دستور پخت فلافل سویا روش تهيه فلافل سویا سالادها سايت آشپزي سايت آشپزي تالارها سايت آشپزي مجالس طرز تهيه فلافل سویا طرز تهيه فلافل سویا براي شب يلدا طرز تهيه فلافل سویا براي عيد نوروز طرز تهيه فلافل سویا براي فصل بهار طرز تهيه فلافل سویا براي فصل تابستان طرز تهيه فلافل سویا براي فصل زمستان طرز تهيه فلافل سویا براي فصل پاييز طرز تهيه فلافل سویا براي ماه رمضان طرز تهيه فلافل سویا ماه محرم فلافل سویا ميز و نوشيدني ها
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
طرز تهیه فلافل سویا
فلافل سویا
طرز تهیه فلافل سویا
مواد لازم :
- نخود ۳ لیوان
- سویا نصف لیوان
- پیاز ۲ عدد
- سیر ۵ حبه
- جعفری مقداری
- سیب زمینی ۱ عدد
- تخم مرغ ۲ عدد
- نمک.فلفل.زردچوبه
- دارچین به مقدار لازم
طرز تهیه :
نخودها را از شب قبل در اب ولرم خیس کنید و تا فردا چند بار اب ان را تعویض نمائید ، سویا را از ۱ ساعت قبل در اب یا شیر خیس کنید و پس از این مدت خوب ابکشی نموده و با فشار دادن اب اضافی اش را بگیرید.
سویا و سیب زمینی پخته را همراه با نخود ۲ بار چرخ کنید ، جعفری و پیاز و سیر را نیز در دور اخر چرخ نمائید ، فلفل ، نمک ، کمی زردچوبه و دارچین روی موادی که چرخ کرده اید بریزید و تمام مواد را با دست خوب مخلوط کنید تا یکدست شود سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید.
تا اندازه ای تخم مرغ بریزید که بتوانید با دست تان به مایه شکل دهید ، مایه فلافل را ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود سپس سرخ کنید.
سویا, طرز تهیه فلافل, طرز تهیه فلافل سویا, غذا با سویا, فلافل, فلافل بندری, فلافل تند, فلافل جنوب, فلافل خانگی, فلافل سبزیجات, فلافل سویا, فلافل سیب زمینی, کوکو سویا,
مقداری مایه فلافل برداشته و بصورت گرد حالت دهید یا قالب بزنید و درون روغن داغ به ارامی بیاندازید ، کمی زمان دهید تا طرف اول فلافل ها سرخ شود سپس برگردانده و طرف دیگر را سرخ کنید ، برای سرو کردن فلافل را در ظرف بریزید و با کمی سس ، خیارشور و گوجه ان را تزئین کنید.
نکته ها :
این غذا علاوه بر در دسترس بودن مواد ، دارای ارزش غذایی بالایی میباشد ، نخودی که در فلافل استفاده میشود مانع از جذب زیاد روغن شده و به همین دلیل پس از تهیه ، غذایی کم چرب و سالم خواهید داشت.
نخود مانع از چسبیدن فلافل به کف تابه میشود و در این غذا نیازی به استفاده از تعداد زیادی تخم مرغ نیست و فقط باید مواد را خوب مخلوط کنید تا بافت خود را حفظ کنند ، علاوه بر مواد گفته شده میتوانید کمی فلفل خرد شدهنیز به مایه اضافه کنید.
میتوانید از مواد بیشتری استفاده کنید و برای وعده های بعدی مایه فلافل را منجمد نمائید ، در صورتی که مایه فلافل را منجمد میکنید نباید تخم مرغ اضافه کنید و تنها مواد را پس از مخلوط شدن به تعداد وعده هایتان تقسیم کرده و بسته بندی کنید و در فریزر قرار دهید.
ارسال نظر