آموزش درست کردن سس ایتالیایی
مواد لازم :
| پیاز |
۲ فنجان |
| آب گوجه فرنگی |
۲ فنجان |
| سیر |
۳ عدد |
| آب گوشت |
۲ فنجان |
| برگ دهمست | ۱ عدد |
| برگ بو | ۰٫۵ قاشق مرباخوری |
| رب گوجه فرنگی | ۳ فنجان |
| فلفل سیاه | ۰٫۵ قاشق مرباخوری |
| نمک | ۰٫۵ قاشق مرباخوری |
طرز تهیه :
پیاز و سیر را در روغن زیتون سرخ کنید تا قهوه ای رنگ شود ، آب گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی و آب گوشت و برگ دهمست و نمک و فلفل سیاه را بر آن افزوده روی آتش بگذارید و تا دو ساعت مدام هم بزنید . در صورت لزوم مجددا آب به آن اضافه کنید . سپس برگ بو را در آن ریخته تا ۱۵ دقیقه دیگر سس را بپزید تا خوب سفت شود.