آموزش درست کردن فلافل مرغ

طرز تهیه:

ابتدا مرغ را به همراه مقدار کمی روغن کمی تفت دهید و بعد با آب و نمک نیم پز کنید.سپس مرغ، نخود شسته شده و پیاز را با هم چرخ کرده، شوید، تخم مرغ و ادویه کاری را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس از مایه‌ی آماده به اندازه‌ی نارنگی برداشته، و در دست به شکل گرد یا بیضی به آن فرم داده و در پودر سوخاری غلتانده و در روغن سرخ کنید.

نکات:

۱)اگر دوست دارید به جای شوید از سبزی معطر دیگری استفاده کنید.
۲)حتما نخود را از شب قبل خیس کرده و اب آن را ۳مرتبه عوض کنید و اگر فراموش کردید آن را ۲بار بجوشانید و آبش را خالی کنید و بعد چرخ کنید.
۳)این فلافل را به همراه سس قرمز تند که آموزش آن در سوران موجود است سرو کنید.
نوش جان