آموزش تصویری کاپ گوشت با خمیر فیلو
| گوشت (چرخکرده) ۳۰۰گرم |
سیر  ۱حبه |
| پودر سیر ۱قاشق مرباخوری |
| پودر موسیر ۱قاشق مرباخوری |
| آویشن ۱قاشق چایخوری |
| فلفل دلمه ای ۱عدد |
| سس قرمز به میزان لازم |
| پنیر خامه ای (کوچک) ۲بسته |
| پنیر پیتزا به میزان لازم |
| خمیر فیلو (طرز تهیه موجود است) به میزان لازم |
| نمک به میزان لازم |
| فلفل به میزان لازم |
طرز تهیه :
ابتدا با توجه به آموزش موجود در لینک زیر مقداری خمیر فیلو هیه کرده و آنها را به صورت مربعی خرد کنید.
www.ashpaziha.com
تابه را روی حرارت قرار داده و در آن مقداری روغن بریزید و صبر کنید تا کمی داغ شود.سیر را رنده زده و به گوشت اضافه کنید و آنها را داخل تابه ریخته و تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد.
فلفل دلمه ای را بسیار ریز خرد کرده و به گوشت اضافه کنید و شعله را ملایم کرده و درپوش ظرف را قرار دهید تا فلفل بپزد.بعد از آنکه مواد پخته شد مقداری سس قرمز،پودر سیر،پودر موسیر و آویشن را اضافه کرده و کمی دیگر مواد را تفت دهید و شعله را خاموش کنید.
قالب مخصوص کاپ کیک را چرب کرده و داخل آن یک ورق خمیر فیلو قرار دهید و روی آن مقداری پنیر خامه ای قرار داده و از مایه گوشتی رویش بریزید و مقداری پنیر پیتزا رنده شده بریزید.
دوباره روی مواد یک لایه خمیر فیلو قرار داده و مراحل بالا را تکرار کنید.
روی لایه آخر مقدار زیادی پنیر پیتزا ریخته و قالب را داخل فری که از قبل کاملا داغ شده است به مدت ۱۰تا۱۵دقیقه قرار دهید.
+++++++++++
+++++++++++
+++++++++++