آرشیو ماهانه : جولای 2015

طرز تهیه سرداشی (همدان) طرز تهیه سرداشی سرداشی یکی از غذاهای محلی استان همدان است که امروز قصد داریم آن را در آشپزیها به شما عزیزان آموزش دهیم امیدوارم که دوست داشته باشید و از خوردن آن لذت ببرید مواد لازم:   گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم سیب زمینی خام ۱-۲عدد متوسط پیاز ۱ عدد فلفل سبز (در صورت تمایل) سیب زمینی و گوجه فرنگی ورقه شده برای روی کباب ادویهٔ مورد نظر   طرز تهیه:   همه مواد را با هم چرخ می‌کنیم و و ورز می‌دهیم و توی تا...

طرز تهیه سوشی (ژاپن)   طرز تهیه سوشی سوشی یک غذای معروف و خوشمزه است که مخصوص ژاپن میباشد امروز قصد داریم طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم امیدوارم که دوست داشته باشید مواد لازم برنج سفید دانه کوتاه سه پیمانه آب۵۴۰میلی لیتر کونبوی خشک شده یک قطعه در حدود ۵ سانتی متر ساکی حلال مخصوص غذا یک قاشق غذا خوری سرکه ی برنج ۷۵ میلی لیتر شکر برای ریختن داخل سرکه سه قاشق غذا خوری نمک برای داخل ریختن سرکه یک قاشق چای خوری طرز تهیه برنج ...

طرز تهیه سالاد میگو + دریایی   طرز تهیه سالاد میگو سالاد میگو یک سالاد خوشمزه و مقوی میباشد که کودکان آن را خیلی دوست دارند امروز قصد داریم طرز تهیه این سالاد خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم مواد لازم   میگوی تمیز کرده ۲۰۰ گرم نخود فرنگی پخته نصف فنجان تخم مرغ آب‌پز ۳ عدد مغز کاهو یا کرفس خرد شده ۲ فنجان گوجه فرنگی ۲ عدد متوسط سس برنز یک فنجان   طرز تهیه:   ظرف مناسبی را در نظر می‌گیریم و مغز کاهو یا کرفس خرد ش...

طرز تهیه میگو پفکی + دریایی   طرز تهیه میگو پفکی امروز در سایت آشپزیها قصد داریم طرز تهیه میگو پفکی را به شما عزیزان آموزش دهیم میگو پفکی یک غذای دریایی است و از خواص زیادی برخوردار می باشد دستور شماره یک   مواد لازم   میگو:به مقدار لازم تخم مرغ:۲ عدد شیر:۲/۱ استکان زعفران:۲/۱ استکان آرد:۱ استکان آرد سوخاری:بقدر کافی نمک و فلفل و زردچوبه:بقدر کافی تمام مواد را با هم مخلوط کرده و به مدت نیم ساعت این مخلوط را می‌گذاریم در او...

طرز تهیه بلالیت (بندرعباس)   طرز تهیه بلالیت بلالیت یک صبحونه متفاوت و خوشمزه میباشد که مخصوص شهر های بندرعباس و بوشهر است .امروز قصد داریم طرز تهیه این صبحونه متفاوت را به شما عزیزان آموزش دهیم مواد لازم:     ماکارونی یا ورمیشل ۳۰۰ گرم شکر به میزان دلخواه گلاب یک استکان روغن یا کره ۱ ق غ آب یک لیتر هل ۱/۴ ق چ درصورت تمایل می‌توانید از زعفران هم استفاده کنید   طرز تهیه:   آب را روی اجاق گذاشته تا بجوشد پس از آن م...

طرز تهیه خورشت فسنجان و کشک (تفرش)   طرز تهیه خورشت فسنجان و کشک خورش فسنجان و کشک یکی از غذاهای محلی تفرش است. خورش فسوجن کشک (فسنجان) تفرشی همان خورش فسنجان است که به گونه‌های مختلف در تفرش درست می‌شود.امروز قصد داریم طرز تهیه این خورشت را در فست فود به شما عزیزان آموزش دهیم مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر: کشک ۲ پیمانه فیله مرغ ۵۰۰ گرم مغز گردوی ساییده ۲۰۰ گرم پیاز رنده شده ۱ عدد سیر ۵ حبه نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم  ...

طرز تهیه آش جودوغ (مرکزی)   طرز تهیه آش جودوغ آش جودوغ از جمله غذاهای سنتی ایرانی است که در استان مرکزی تهیه می‌شود. مواد اولیه آش شامل جو پوست کنده، نخود، لوبیا، سبزی آش، کشک، نعناداغ، ادویه، گل زرد است.طرز تهیه این آش خوشمزه را برای شما عزیزان اماده کرده ایم. این آش را معمولا در چهارشنبه سوری میپزند. در خمین این اش را در ظهر عید میپزند. مواد لازم:   دو پیمانه بلغور جو سبزی آش و اسفناج یک پیمانه مخلوط نخود و لوبیا قرمز دوغ غلیظ...

طرز تهیه چغرتمه مرغ (غذای رشتی)   طرز تهیه چغرتمه مرغ چغرتمه مرغ یک غذای خوشمزه با طعمی بسیار لذیذ از شهر رشت می باشد ما امروز طرز تهیه چغرتمه مرغ را به شما عزیزان خواهیم آموخت.   مواد لازم   مرغ نصف یک عدد متوسط پیاز دو عدد زعفران دم کرده به میزان لازم روغن برای سرخ کردن به میزان لازم تخم مرغ دو عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق غذا خوری نمک و فلفل و دارچین به میزان لازم     طرز تهیه   اول پیازها رو خرد می‌کن...

طرز تهیه آش گندم شیر (غذای کرمانی)   طرز تهیه آش گندم شیر مخصوص افطار امروز قصد داریم یک غذای کرمانی را به شما عزیزان معرفی کنیم این غذا آش گندم شیر نام دارد این غذا مخصوص سفره افطار است و از قدیم تا کنون مردم شهر کرمان سر سفره افطار از این غذا استفاده می کردند.   مواد لازم : نخود  یک لیوان گوشت با استخوان  نیم کیلو نمک، زرد چوبه و فلفل به میزان لازم کشک ساییده شده به مقدار کافی گندم شیر   دو لیوان رشته آش  مقداری سیر و نع...

دستور پخت نخود پلو با سبزی غذای مخصوص ترکیه با نحوه پخت نخود پلو با سبزیجات غذای مقوی و خوشمزه کشور ترکیه آشنا شوید مواد لازم برای ۳ نفر :  گوشت گوسفندی ۳۵۰ گرم  نخود آبگوشتی ۱/۴ پیمانه هویج متوسط ۱ عدد  پیاز متوسط ۱ عدد پیاز داغ ۲ قاشق سوپخوری بادام زمینی یا هندی ۲ قاشق سوپخوری دانه شاه بلوط ۶ عدد یا  ۳ قاشق سوپخوری چلغوز برنج ۲ پیمانه کشمش پلویی ۳ قاشق سوپخوری روغن به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه : نخود را از شب...