روش های تهیه رویه کیک (خامه ای) + سری اول
چگونه رویه کیک (خامه ای) درست کنیم؟
رویه (خامه) کیک را می توان به روشهای مختلف، بسته به بافت (نرمی)، طعم و شکل مورد نظر شما تهیه کرد. شما می توانید با استفاده از پودر قند، کره، پودر کاکائو یا سایر طعم های دلخواهتان، رویه تهیه کرده و برای انجام این کار نیازی نیست که سرآشپز حرفه ای باشید.
روش ۱ از ۷: رویه پودر قند
یک فنجان پودر قند را در یک کاسه متوسط/کوچک بریزید.
۱ تا ۳ قاشق شیر، آب یا آب پرتقال به آن اضافه کنید. همچنین می توانید از خامه پرچرب استفاده کنید. به خاطر داشته باشید که هر چه مایع بیشتری اضافه کنید، لایه رویه شما نازک تر خواهد شد.
با یک قاشق مواد را هم بزنید.
غلظت مواد را امتحان کنید. مطمئن شوید که مواد خیلی آبکی یا خیلی سفت نیست. اگر خیلی سفت شد، قدری شیر و اگر خیلی آبکی بود، قدری پودر قند اضافه کنید.
مواد را برای غلظت بیشتر بین ۳۰ تا ۶۰ دقیقه در یخچال نگه دارید.
طعم دهنده اضافه کنید.می توانید قدری آبلیمو، عصاره وانیل، عصاره بادام یا هر طعم دلخواه دیگری اضافه کنید. در صورت تمایل، می توانید حتی رنگهای مجاز خوراکی را نیز اضافه کنید.
رویه را روی کیک پخش کنید. اما اول اجازه دهید کیک کاملا خنک شود.
روش ۲ از ۷: رویه کره
حدود ۶ قاشق سوپخوری (۹۰ گرم) کره نرم شده را در یک کاسه کوچک با همزن برقی هم بزنید. زدن را تا وقتی کره، کرم رنگ و پفدار شود، ادامه دهید.
حدود سه چهارم فنجان (۱۶۰ گرم) پودر قند الک شده و یک قاشق سوپخوری شیر یا آب را در دو مرحله به کره زده شده اضافه کنید.
آن را روی کیک بمالید. بعد از مخلوط شدن، مایه برای مالیدن روی کیک آماده است.
- رویه را می توانید با استفاده از رنگهای خوراکی رنگی کنید.
+++++++++++
+++++++++++
+++++++++++