دستور تهیه کوکوی مرغ و سبزیجات
برای تهیه این کوکو می‌توانید همراه با فلفل دلمه‌ای،از قارچ و پیازچه نیز استفاده کنید.
زمان تهیه: ۱۰ دقیقه
زمان پخت: ۳۰ دقیقه
مواد لازم : برای ۴ نفر
| تخم‌مرغ | ۶ عدد |
| سیب‌زمینی متوسط | ۱ عدد |
| پیاز متوسط | ۱ عدد |
| مرغ پخته شده | ۱ پیمانه رنده شده |
| شیر | یک چهارم پیمانه |
| کره | ۲ قاشق غذاخوری |
| فلفل دلمه‌ای قرمز و سبز | نصف از هر کدام |
| روغن زیتون | یک قاشق غذاخوری |
| پنیر موزارلا | نصف پیمانه (اختیاری) |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه:
- فر را از قبل روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
- شیر و تخم مرغ و نمک را خوب با هم مخلوط کنید.
- سیب زمینی را پوست کنده و به قطعات مکعبی شکل یک سانتی‌متری تقسیم کنید.
- سیب زمینی‌ها را درون روغن زیتون در یک تابه آنقدر سرخ کنید تا نرم شوند سپس نمک اضافه کنید.
- در حین سرخ شدن سیب‌زمینی‌ها، پیاز و فلفل‌های دلمه‌ای را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
- آن‌ها را به سیب‌زمینی‌های در حال سرخ شدن اضافه کنید و آن‌ها را نیز سرخ کنید.
- در یک کاسه مرغ و سبزیجات را با هم مخلوط کنید.
- در یک ظرف نسوز مخصوص فر، کره را آب کنید.
- مخلوط تخم‌مرغ و شیر را درون ظرف ریخته و مرغ رنده شده و نیز سبزیجات را روی مخلوط پراکنده کنید.
-
در صورت تمایل، روی آن‌ها پنیر موزارلا بریزید.
-
مواد تهیه شده را به مدت ۲۰ دقیقه در فر حرارت دهید.